導讀做為廚師長、菜品研發部、餐廳老板想要精細管理要懂：成本、售價、毛利，這是每天都必須用到的，但并不一定每個廚師都能計算清楚。以下這份測算表是自動測算楚結果只需....

做為廚師長、菜品研發部、餐廳老板想要精細管理要懂：成本、售價、毛利，這是每天都必須用到的，但并不一定每個廚師都能計算清楚。以下這份測算表是自動測算楚結果只需用精準刻度秤確認重量就這么簡單！讓我們來看看這個高效能的成本工具吧！

第一步先輸入基礎數據

第二步菜品成本信息：輸入重量、價格、出料

第三步：標準菜品的操作方法備注等信息

成本核算準備工具精準電子秤一臺

成本測算表格區域介紹

操作中需要注意的地方

只有成本算的準才能管好利潤與損耗！以上介紹成本測算表格你學會了嗎？

以上操作工具私信溝通！