<span class="answer">導(dǎo)讀</span>面條是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的主食之一，它不僅方便快捷，又營(yíng)養(yǎng)易消化。面條的做法有很多，熱湯面、炸醬面、過(guò)水面，不過(guò)我最喜歡的還是這道榨菜肉絲面，面條爽滑、香....<p>面條是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的主食之一，它不僅方便快捷，又營(yíng)養(yǎng)易消化。面條的做法有很多，熱湯面、炸醬面、過(guò)水面，不過(guò)我最喜歡的還是這道榨菜肉絲面，面條爽滑、香辣適口，好吃到連湯汁都一滴不剩呢！</p><p><img alt="青椒榨菜肉絲面的正確做法（這樣做的榨菜肉絲面）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d23f986e7b3a4cb8984fb4e26dee405f.jpg"/></p><hr/><p><strong>食材清單</strong></p><ul><li><strong>細(xì)掛面250克</strong></li><li><strong>豬瘦肉150克</strong></li><li><strong>榨菜80克</strong></li><li><strong>姜3克</strong></li><li><strong>大蒜2瓣</strong></li><li><strong>玉米淀粉2克</strong></li><li><strong>香油1克</strong></li><li><strong>生抽10克</strong></li><li><strong>胡椒粉0.1克</strong></li><li><strong>豆瓣醬20克</strong></li><li><strong>香菜1根</strong></li><li><strong>熱水1000毫升</strong></li><li><strong>食用油30克</strong></li><li><strong>料酒5克</strong></li><li><strong>鹽2克</strong></li></ul><p><strong>做法步驟</strong></p><strong>第一步：準(zhǔn)備好所需食材。</strong><p><img alt="青椒榨菜肉絲面的正確做法（這樣做的榨菜肉絲面）(2)" src="/static/upload/image/20231217/71ee109966fe4415b6fdefda24772b72.jpg"/></p><strong>第二步：豬肉切成絲加入生抽、料酒、香油、玉米淀粉和胡椒粉。</strong><p><img alt="青椒榨菜肉絲面的正確做法（這樣做的榨菜肉絲面）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7e1a565b037a4f90b316eac008f38847.jpg"/></p><strong>第三步：抓拌均勻使之入味，腌制十分鐘。</strong><p><img alt="青椒榨菜肉絲面的正確做法（這樣做的榨菜肉絲面）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5c62735f605b4421aa55081efa524958.jpg"/></p><strong>第四步：姜和大蒜分別切成小片，香菜洗凈切長(zhǎng)段。</strong><p><img alt="青椒榨菜肉絲面的正確做法（這樣做的榨菜肉絲面）(5)" src="/static/upload/image/20231217/71415db4139e4dcb83aa6aac40c9ab83.jpg"/></p><strong>第五步：鍋中倒食用油燒至五成熱，放入豆瓣醬炒出紅油，再放入姜蒜片炒香。</strong><p><img alt="青椒榨菜肉絲面的正確做法（這樣做的榨菜肉絲面）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a433f9259ff74a638a47af36bca03324.jpg"/></p><strong>第六步：把腌制好的肉絲放入鍋中，劃散炒至斷生狀態(tài)。</strong><p><img alt="青椒榨菜肉絲面的正確做法（這樣做的榨菜肉絲面）(7)" src="/static/upload/image/20231217/97f02fab68ec44e5918006f0c3f38357.jpg"/></p><strong>第七步：加入榨菜絲快速翻炒幾下。</strong><p><img alt="青椒榨菜肉絲面的正確做法（這樣做的榨菜肉絲面）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a68819280a29480e88769fc956989f23.jpg"/></p><strong>第八步：添入熱水煮至沸騰暫時(shí)關(guān)火。</strong><p><img alt="青椒榨菜肉絲面的正確做法（這樣做的榨菜肉絲面）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f0e086bf5f464813993235fada98b93a.jpg"/></p><strong>第九步：另起一鍋燒開(kāi)水，放入掛面煮至八九分熟。</strong><p><img alt="青椒榨菜肉絲面的正確做法（這樣做的榨菜肉絲面）(10)" src="/static/upload/image/20231217/d26a9eb316984cabbf1c8fcf8d63cab7.jpg"/></p><strong>第十步：將掛面撈到煮好的榨菜肉絲湯中加鹽調(diào)味，攪拌均勻繼續(xù)煮2-3分鐘，關(guān)火放入香菜段即可。</strong><p><img alt="青椒榨菜肉絲面的正確做法（這樣做的榨菜肉絲面）(11)" src="/static/upload/image/20231217/46a4b2ad19db415282a3229084f0e2f1.jpg"/></p><strong>第十一步：香辣入味、爽滑勁道，一碗根本不夠吃！</strong><p><img alt="青椒榨菜肉絲面的正確做法（這樣做的榨菜肉絲面）(12)" src="/static/upload/image/20231217/d966f976b216481790c7661b7e08a3ed.jpg"/></p><p>溫馨小提示</p><p>1.面條煮至八九分熟再放到榨菜肉絲湯中煮熟，可以更加入味。</p><p>2.食材分量約為2-3食用，請(qǐng)根據(jù)自己的需求增減食材。</p><hr/><p>以上就是榨菜肉絲面的做法了，你學(xué)會(huì)了嗎？學(xué)會(huì)了可以做給家人嘗一嘗，和家人一起享受美味吧！<strong>最后別忘了點(diǎn)贊收藏轉(zhuǎn)發(fā)哦~</strong></p><p><strong>我是“食尚廚屋”，關(guān)注我，每天帶你學(xué)習(xí)不一樣的美食。</strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！