<span class="answer">導讀</span>1、先把草菇用清水簡單的沖洗干凈，按烹調的需要切好或撕好，接下來我們就來聊聊關于野草菇烹飪前要焯水嗎?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!野草菇烹飪前要焯....<p>　　1、先把草菇用清水簡單的沖洗干凈，按烹調的需要切好或撕好，接下來我們就來聊聊關于野草菇烹飪前要焯水嗎?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!</p><img alt="野草菇烹飪前要焯水嗎" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/204712400.jpg"/><p>野草菇烹飪前要焯水嗎</p><p>　　1、先把草菇用清水簡單的沖洗干凈，按烹調的需要切好或撕好。</p><p>　　2、燒上一鍋水，并在水里放兩三勺鹽，同時準備好一盆干凈的冷水。等鍋里的水燒開后倒入草菇，稍微燙一燙，打個滾就撈入冷水中，不需要等到鍋里的水再次燒開。</p><p>　　3、等鍋里的水再被燒開以后，把草菇從冷水里撈出來，放到開水里再稍微燙一燙，打個滾就撈入冷水中，等草菇涼透后就可以用來做菜了。</p><p>　　草菇焯水也可以去除草菇的黑色素。草菇如果是新鮮的，不一定非要焯水，但是，一般在栽培過程中，草菇才采摘到買回家，至少需要6個小時以上，草菇由于其特殊的生物學特性，在低于20度的環境中，菌絲體會產生自溶現象，從而，子實體就會有苦味和土腥味道，所以，使用焯水的方法可以有效的去除這些雜味。</p>