<span class="answer">導(dǎo)讀</span>用料：萵筍300克，食鹽1小勺，白糖1小勺，紅尖椒3個(gè)，花椒1小勺，醋1小勺，生抽1小勺，蒜2瓣，植物油適量，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于涼拌菜的家常做法?以下內(nèi)....<p>用料：萵筍300克，食鹽1小勺，白糖1小勺，紅尖椒3個(gè)，花椒1小勺，醋1小勺，生抽1小勺，蒜2瓣，植物油適量，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于涼拌菜的家常做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!</p><img alt="涼拌菜的家常做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/358511969.jpg"/><p>涼拌菜的家常做法</p><p>用料：萵筍300克，食鹽1小勺，白糖1小勺，紅尖椒3個(gè)，花椒1小勺，醋1小勺，生抽1小勺，蒜2瓣，植物油適量。</p><p>做法：1、萵筍去掉老皮，取比較嫩的部位，大蒜去皮，剁成蒜茸;嫩萵筍用刮皮刀，刮出條狀。</p><p>2、加入鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘;瀝干水分，放入盤中3、取一碗，加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖攪拌均勻成料汁;鍋中注入油，下入花椒辣椒爆香。</p><p>4、將椒油趁熱熗入料汁中，攪拌均勻;將熗好的料汁，均勻的撒在萵筍條上即可。</p>