<span class="answer">導讀</span>主料:雞腿380克腌料:蔥段50克，姜片30克，料酒28克，味精5克，白胡椒粉3克，精鹽3克，醬油10克，大料2個，下面我們就來聊聊關于雞大腿的紅燒做法?接....<p>主料:雞腿380克腌料:蔥段50克，姜片30克，料酒28克，味精5克，白胡椒粉3克，精鹽3克，醬油10克，大料2個，下面我們就來聊聊關于雞大腿的紅燒做法?接下來我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="雞大腿的紅燒做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/756590350.jpg"/><p>雞大腿的紅燒做法</p><p>主料:雞腿380克</p><p>腌料:蔥段50克，姜片30克，料酒28克，味精5克，白胡椒粉3克，精鹽3克，醬油10克，大料2個。</p><p>調(diào)料:精鹽適量，番茄沙司60克，老抽適量，白糖40克，味精5克，雞粉10克，蔥段姜片適量。</p><p>制作方法:</p><p>雞腿改刀洗凈，加入腌料拌均勻腌制20分鐘。大勺油溫160度時下去雞腿闖炸2分鐘，讓其表皮外焦里嫩。</p><p>在重新大勺加入適量色拉油，下去蔥段姜片炒香，在下去番茄沙司炒好，加入適量清水，剩余所有調(diào)料大火燒開鍋，小火蓋上鍋蓋燜熟雞腿。大火收下汁，之汁粘稠即可。</p>