導(dǎo)讀現(xiàn)如今，人們手里的金錢(qián)是越來(lái)越多了，能夠購(gòu)買(mǎi)的零食也是越來(lái)越多了。多是薯片、奶茶、巧克力等，不僅是年輕人喜歡，小孩子也喜歡的不得了，吃了以后，不知不覺(jué)體重增....

現(xiàn)如今，人們手里的金錢(qián)是越來(lái)越多了，能夠購(gòu)買(mǎi)的零食也是越來(lái)越多了。多是薯片、奶茶、巧克力等，不僅是年輕人喜歡，小孩子也喜歡的不得了，吃了以后，不知不覺(jué)體重增加了，還總是在懷疑各種原因，尤其覺(jué)得是自己的體質(zhì)問(wèn)題，明明沒(méi)吃多少飯，怎么就胖了呢，一定是我自打出生就自帶肥胖基因，喝涼水都會(huì)發(fā)胖的。如果真是這樣，那可真是恭喜您了，單單涼水都能被您轉(zhuǎn)化成脂肪，那也可真是神人了。在這方面，老一輩的人就比我們聰明許多。在很早以前，我們小時(shí)候，或者是我們上一輩的人，最喜歡的零食之一就是甜蒜了，那是老一輩人記憶里的東西，口感清脆，是以前最好的零食之一了。

糖蒜

甜蒜是用糖和醋腌制而成的一種咸菜，說(shuō)是咸菜，其實(shí)是甜的。大蒜中含有大蒜素，能夠防止癌變。每天吃些大蒜，可以預(yù)防多種疾病，包括像流感這種極其容易傳染的病。然而大蒜辛辣，很多人不愛(ài)吃，所以就有了用糖來(lái)腌制的辦法。腌制好的打算可以促進(jìn)胃酸的分泌，幫助減肥，但是不能吃多，尤其是脾胃不好的人。平時(shí)搭配些小米粥食用更好。減肥不只是吃飯的問(wèn)題，晚上十點(diǎn)以后還不睡覺(jué)，身體會(huì)分泌一種叫做肥胖素的元素，促進(jìn)脂肪的合成，聽(tīng)起來(lái)是不是很可怕呢，為了我們的健康和美，趕緊不要熬夜了。

食材

新鮮大蒜 適量（要整坨的）、食鹽 適量、白砂糖 適量、米醋 適量、帶有蓋子的干凈容器 一個(gè)

做法

1、將新鮮的大蒜清洗干凈（一般在七月份，是新鮮大蒜上市的季節(jié)，一般新鮮的大蒜比曬干的打算要便宜許多，可以買(mǎi)回來(lái)腌制咸蒜，也可以買(mǎi)回家曬干，十分劃算），要整坨的蒜，剝?nèi)プ钔饷娴囊粌蓪油馄ぃ械舾俊?/p>

鮮蒜

2、拿一個(gè)干凈的容器，加入溫開(kāi)水和食鹽，攪拌均勻讓食鹽融化，加入處理好的大蒜，蓋上蓋子浸泡一夜。

放入鹽水中浸泡

3、將大蒜取出，瀝干水分被用，將容器清洗干凈，加入米醋和白砂糖，米醋是白砂糖的三倍左右，也可以根據(jù)自己的喜好適當(dāng)變更下量， 然后將大蒜放進(jìn)去，米醋要沒(méi)過(guò)大蒜。（將白砂糖換成紅糖，腌制好的打算色澤紅黑）。

腌制好的甜酸

4、將容器的蓋子合上，密封好放在陰涼的地方，過(guò)個(gè)一周或者半個(gè)月，就可以食用了，炒魚(yú)或者肉類(lèi)的滯后放上甜蒜，可以有效的去除腥味哦。

小貼士：

你知道嗎，甜蒜雖然口感好，但是也不能多吃，一次最多吃6瓣，吃完如果能喝些小米粥就更好了，脾胃不好的人就不要貪食了。

喜歡卡嘴美食文化的讀者們請(qǐng)多多點(diǎn)贊、關(guān)注、分享。有任何關(guān)于美食的觀點(diǎn)或者意見(jiàn)歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言，分享給更多的喜歡美食的人。