<span class="answer">導讀</span>準備材料紅薯（300克）、油（適量）、糖（60克）、水（100克）操作步驟步驟1：將紅薯去皮清洗干凈，切成滾刀塊步驟2：將鍋中倒入油，用中火將油燒至7成熱即....<strong>準備材料</strong><p>紅薯（300克）、油（適量）、糖（60克）、水（100克）</p><hr/><strong>操作步驟</strong><hr/><p>步驟1：將紅薯去皮清洗干凈，切成滾刀塊</p><p><img alt="蒸熟的紅薯可以做拔絲地瓜（紅薯別再蒸著吃了）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/005d303dfa184826aee215455bab7db2.jpg"/></p><p>步驟2：將鍋中倒入油，用中火將油燒至7成熱即可</p><p><img alt="蒸熟的紅薯可以做拔絲地瓜（紅薯別再蒸著吃了）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/df1662123c9d4d46a0cebd18e6110bdd.jpg"/></p><p>步驟3：將紅薯倒入油鍋中，炸至變軟轉為小火</p><p><img alt="蒸熟的紅薯可以做拔絲地瓜（紅薯別再蒸著吃了）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/bc9a6fd4369c4dc8a2cbfed8f752cd8c.jpg"/></p><p>步驟4：將紅薯炸至金黃即可，瀝干油分，裝盤備用</p><p><img alt="蒸熟的紅薯可以做拔絲地瓜（紅薯別再蒸著吃了）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/5ec882e481a047899ef1c2c56b43fe7f.jpg"/></p><p>步驟5：將鍋中放入糖和水，燒開后，出現(xiàn)大泡時，轉為小火，稍微攪拌一下</p><p><img alt="蒸熟的紅薯可以做拔絲地瓜（紅薯別再蒸著吃了）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/c4a361edc0cc409fb3fafee1417520cf.jpg"/></p><p>步驟6：小火燒至拉絲，用湯勺倒著拉絲10公分左右即可，不要燒焦了</p><p>步驟7：先倒至紅薯里面上一點點讓湯勺拉絲開始往山藥上轉圈拉絲</p><p>步驟8：效果出來，即可食用</p><p><img alt="蒸熟的紅薯可以做拔絲地瓜（紅薯別再蒸著吃了）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/01c7500cf89d41218808b3d0d67b9cf9.jpg"/></p><strong>貼士：</strong><hr/><p>主要原料是紅薯與白糖，將紅薯在冰糖水的高溫中煎炸而成。口感甜美，外脆內嫩，甜香而不膩。營養(yǎng)價值：和血補中，寬腸通便，增強免疫功能，防癌抗癌，抗衰老，防止動脈硬化。</p>