<span class="answer">導讀</span>#2022城事#張家口陽原美食陽原縣，隸屬于河北省張家口市，位于河北省西北部，陽原名意為陽水流經之地。作為土生土長的陽原人，與大家分享5道陽原縣的地方美食。....<p>#2022城事#</p><p><img alt="張家口沽源特色美食介紹（河北張家口陽原美食）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/5afdb83db7174a7ebfdd195167a734ef.jpg"/></p><p>張家口陽原美食</p><p>陽原縣，隸屬于河北省張家口市，位于河北省西北部，陽原名意為陽水流經之地。作為土生土長的陽原人，與大家分享5道陽原縣的地方美食。</p><p>1、陽原圪渣餅</p><p>圪渣餅是陽原縣揣骨町的特色傳統小吃。烤制而成的圪渣餅為半透明狀的圓形薄餅，色澤金黃，有油脂性的光彩。吃時，酥、脆、香、甜，別有風味，異常可口，陽原人稱"鍋巴"為"圪渣"，因其薄脆，故起名為"圪渣餅"。</p><p><img alt="張家口沽源特色美食介紹（河北張家口陽原美食）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/d11a758cc65f4398949b569cce89218e.jpg"/></p><p>2、化稍營狗肉</p><p>傳統的化稍營狗肉以燉為主。燉狗肉最關鍵的是老湯，在化稍營，各家狗肉館均有一個大盆用來盛湯，用這樣的湯燉出的肉，味道可深入到骨子里去。現在大多以肉用狗為原料，夏天涼拌，冬季熱燉。</p><p><img alt="張家口沽源特色美食介紹（河北張家口陽原美食）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/ac1c67fa8e284b89be2bd697f8e38a02.jpg"/></p><p>3、陽原黃糕</p><p>陽原人極愛吃糕，奉為主食，是天天過年、頓頓登高的意思。黃糕是用黍子去皮(俗稱黃米)后磨成面粉做成的。可裸吃，即配菜吃，也可炸著吃。</p><p><img alt="張家口沽源特色美食介紹（河北張家口陽原美食）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/b1f238f3965847fd8b01e1c1f93c2e24.jpg"/></p><p><img alt="張家口沽源特色美食介紹（河北張家口陽原美食）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/2c03e3ba0ee24c3cad1fe950c4a69994.jpg"/></p><p>4、供佛杏</p><p>供佛杏產于陽原縣高墻鄉南口村安樂寺院內，因專供佛事活動而得名，因杏個大、色艷、味美而聞名，被稱為京西第一杏。</p><p><img alt="張家口沽源特色美食介紹（河北張家口陽原美食）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/02d43dff004d408c903ddf6aaa46a613.jpg"/></p><p>5、涼粉</p><p>尤以揣骨疃涼粉最為有名。涼粉一般分綠豆粉、豌豆粉、蕎麥粉、淀粉、玉米粉等幾種。用綠豆面制作的綠粉坨和用豌豆面制作的黃粉坨，是涼粉中的佳品。</p><p><img alt="張家口沽源特色美食介紹（河北張家口陽原美食）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/4964b2f15aef4ceeb33cb6a0d52beae5.jpg"/></p>