<span class="answer">導讀</span>，下面我們就來聊聊關(guān)于這個豚骨拉面真的驚艷到我了?接下來我們就一起去了解一下吧!這個豚骨拉面真的驚艷到我了首先，隆重介紹一下我家的這款很有年代感的手動擋三刀....<p>，下面我們就來聊聊關(guān)于這個豚骨拉面真的驚艷到我了?接下來我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="這個豚骨拉面真的驚艷到我了（口感輕盈最適合神仙小姐姐的牛肉拉面）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/771749446.jpg"/><p>這個豚骨拉面真的驚艷到我了</p>首先，隆重介紹一下我家的這款很有年代感的手動擋三刀口、六檔位的壓面條機。4檔和5檔適合做寬面和細面，6檔適合做餃子皮。之后，先將適量的高筋大麥面粉添加溫水揉成面團，放在旁邊發(fā)酵半小時左右就可以了。然后，把之前頓好的牛肉湯加入大量的水燒開后，放入之前頓好的牛肉和準備好的百葉結(jié)，放少許鹽，再燒開后關(guān)火，牛肉拉面的湯就備好了。現(xiàn)在我們再把剛才發(fā)酵好的面團拿出制作拉面使勁的揉搓、摔打，使面上勁兒，之后用刀一分為二，用搟面杖搟平之后，調(diào)節(jié)好厚度（我們選的4擋），將面放入壓面槽，壓出面皮。之后，將壓好的面皮取出后，同上一步操作，再壓一遍。將手搖桿插入圓面手遙孔上面，搖動手柄桿即可壓出圓面。（面條圓的、細的、寬的、按個人喜好來選擇不同的手搖孔手搖即可）這是壓面條的過程圖。如圖所示，這是壓好的半個面團的量。之后，燒開純凈水，準備煮面，如圖是已煮好的面條。（已過涼）已煮好的生菜，切記水開后放入生菜幾秒后馬上撈出備用。面煮熟之后，盛入碗中，加入一大勺牛肉湯，兩三塊兒牛肉，適量的百葉結(jié)，適量的生菜，半個雞蛋，愛吃辣的朋友可以放一點辣椒油，一碗香噴噴的牛肉拉面就做好啦。,