<span class="answer">導讀</span>亞麻籽油富含a-亞麻酸，適當食用有助于平衡脂肪酸，還可在體內合成促進視力和腦部發育的DHA。不過亞麻籽油怕高溫，以下4個辦法您可以借鑒。1.和芝麻油混合，用....<p>亞麻籽油富含a-亞麻酸，適當食用有助于平衡脂肪酸，還可在體內合成促進視力和腦部發育的DHA。不過亞麻籽油怕高溫，以下4個辦法您可以借鑒。</p><p>1.和芝麻油混合，用來拌涼菜。</p><p>2.和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合，用來做燉煮菜。</p><p><img alt="亞麻籽油的五種正確吃法（亞麻籽油該怎么吃）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/dfic-imagehandler/d40899c3-528e-49b3-883d-9d7886e6e57e.jpg"/></p><p>3.和其他日常烹調油混合，用來做烤制和蒸制食品，也可以用來做餅、做面包等。</p><p>4.做餃子、包子餡料。</p><p><img alt="亞麻籽油的五種正確吃法（亞麻籽油該怎么吃）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/dfic-imagehandler/1f17d06d-c5ab-400c-9660-6859993028ef.jpg"/></p><p>中國居民膳食指南推薦成人每人每天油的食用量為25～30g。推薦大家用亞麻籽油來替代一部分日常烹調油，如花生油、玉米油。做到總量不變，比例更協調。</p><p><img alt="亞麻籽油的五種正確吃法（亞麻籽油該怎么吃）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/dfic-imagehandler/6a030f16-3796-4f76-9be4-228bffe7923c.jpg"/></p><p>注意：a-亞麻酸在體內轉化為DHA的效率只有9%左右，不如直接吃DHA含量豐富的魚類。</p>