<span class="answer">導(dǎo)讀</span>夏日炎炎，大愛冰涼爽囗的涼粉。可是又擔心市場上的明礬粉，吃多了易患老年癡呆。還是自己在家做好，放心又好吃，而且超級簡單！By甜豌豆哎【豆果美食官方認證達人】....<p><img alt="最簡單最q彈的豌豆涼粉（一學就上手的超簡單的豌豆涼粉）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RJLDUs4VPHtSF.jpg"/></p><p>夏日炎炎，大愛冰涼爽囗的涼粉。可是又擔心市場上的明礬粉，吃多了易患老年癡呆。還是自己在家做好，放心又好吃，而且超級簡單！</p><p>By 甜豌豆哎 【豆果美食官方認證達人】</p><h2>用料</h2><ul><li>豌豆淀粉 60g</li><li>水 360～380g</li><li>生抽、醋、辣椒醬 少許</li><li>黃瓜或香菜或榨菜 少許</li><li>大蒜 少許</li><li>雞精、芝麻油 少許</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="最簡單最q彈的豌豆涼粉（一學就上手的超簡單的豌豆涼粉）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RJLDUsFIkBoUJB.jpg"/></p><p>1、水粉比例6:1，喜歡嫩滑一些的可適當增加水量</p><p><img alt="最簡單最q彈的豌豆涼粉（一學就上手的超簡單的豌豆涼粉）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RJLDUsQ2gCrC1e.jpg"/></p><p>2、水粉和勻</p><p><img alt="最簡單最q彈的豌豆涼粉（一學就上手的超簡單的豌豆涼粉）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RJLDUsbH3aiMN3.jpg"/></p><p>3、中小火加熱，用筷子不停攪拌均勻。約幾分鐘后變成透明狀，關(guān)火。</p><p><img alt="最簡單最q彈的豌豆涼粉（一學就上手的超簡單的豌豆涼粉）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/6/pgc-image/RJLDUsm8tVksgd.jpg"/></p><p>4、放容器里，室溫冷卻4小時。想吃冰涼的粉，可待冷卻不熱后放冰箱繼續(xù)冷藏。</p><p><img alt="最簡單最q彈的豌豆涼粉（一學就上手的超簡單的豌豆涼粉）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RJLDV5R9oUEU0D.jpg"/></p><p>5、切成薄長條，放上自己喜歡的配菜，澆上愛吃的調(diào)料……開始享受美味吧！冰涼透心！酸辣爽口……</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p>