<span class="answer">導讀</span>俗話說，“秋冬調補，來年打虎”小嘉今天來教大家做一道營養美味的阿膠糕#準備材料阿膠250克、芝麻250克、核桃仁200克、冰糖200克、紅棗200克、桂圓肉....<p><img alt="自制阿膠糕做法大全（美食廚房自制阿膠糕）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/5cf10f9ed14f46aea72bf0851e535e55.jpg"/></p><p>俗話說，“秋冬調補，來年打虎”</p><p>小嘉今天來教大家做一道</p><p>營養美味的阿膠糕</p><p><img alt="自制阿膠糕做法大全（美食廚房自制阿膠糕）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/f5b6a24d3cd141edbf8ac65ef2c6341f.jpg"/></p><p><strong>#</strong> 準備材料</p><p><img alt="自制阿膠糕做法大全（美食廚房自制阿膠糕）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/de44df29b9514741bcb5492ab7deeda9.jpg"/></p><p>阿膠250克、芝麻250克、核桃仁200克、冰糖200克、紅棗200克、桂圓肉100克、黃酒500毫升</p><p><strong>#</strong> 制作步驟</p><p>1、將芝麻倒入鍋內干炒出香味后盛起；</p><p><img alt="自制阿膠糕做法大全（美食廚房自制阿膠糕）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/27de7d7d57f7448899a14e8d8191fcc4.jpg"/></p><p>2、將黃酒與冰糖倒入鍋中加熱攪拌至冰糖化開；</p><p><img alt="自制阿膠糕做法大全（美食廚房自制阿膠糕）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/91ac515182de4eb9a753975eb944d225.jpg"/></p><p>3、將敲碎的阿膠粉末倒入，小火不斷攪拌直至熬到濃稠掛旗狀；</p><p><img alt="自制阿膠糕做法大全（美食廚房自制阿膠糕）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/9c95fe08ed84416caef842015c944a33.jpg"/></p><p>4、將紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻依次倒入鍋中，同時小火不斷攪拌直至拉絲；</p><p><img alt="自制阿膠糕做法大全（美食廚房自制阿膠糕）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/84e9d0990d524676925a0c6da44c0e0b.jpg"/></p><p>5、在長方形食盒內壁上涂上食用油防止粘底；</p><p><img alt="自制阿膠糕做法大全（美食廚房自制阿膠糕）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/1e64ecfa135f43b4aab0b32cb35302ed.jpg"/></p><p>6、趁熱將食材盛入長方形餐盒，蓋上保鮮膜，用手壓實，靜置冷卻半小時后放入冰箱冷藏；</p><p><img alt="自制阿膠糕做法大全（美食廚房自制阿膠糕）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/7d9c1e9485494d87a6c75c19393f8495.jpg"/></p><p><img alt="自制阿膠糕做法大全（美食廚房自制阿膠糕）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/15ebaefe064c4bd3bcd564b4032fa26f.jpg"/></p><p>7、12小時后拿出切塊，便大功告成。</p><p><img alt="自制阿膠糕做法大全（美食廚房自制阿膠糕）(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/eaae02c0c19a49f5878b3dd271a473fb.jpg"/></p><p>大家快來試試吧！</p><p>通訊員：張斯純</p><p>編輯：盧澤斌</p>