<span class="answer">導(dǎo)讀</span>生滾豬雜粥我想很少有朋友知道吧，其實它是廣東的一種特色小吃，做好了十分的美味，顧名思義，它的做法就是將一開始就煮好的粥底然后再加入新鮮肉料進(jìn)去滾熟，所以叫做....<p>生滾豬雜粥我想很少有朋友知道吧，其實它是廣東的一種特色小吃，做好了十分的美味，顧名思義，它的做法就是將一開始就煮好的粥底然后再加入新鮮肉料進(jìn)去滾熟，所以叫做生滾粥。生滾豬雜粥可以說口感是鮮嫩爽滑，而且又營養(yǎng)美味，一點兒腥味都沒有，大人小孩都愛吃，今天小編來給大家分享一下怎樣做出一道美味的生滾豬雜粥。</p><p><img alt="在家煮的豬雜粥技術(shù)杠杠的（這樣子做生滾豬雜粥太美味了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/2a77962663dd4fa4a8857a2a1bfdb77f.jpg"/></p><p>首先就是先準(zhǔn)備食材了，我們需要備齊粉腸，豬腰，豬肝，生腸，隔山肉這些，然后可以提前泡好一點香菇干。</p><p>接著我們就可以開始第一步了，先取適量的米，把它淘洗干凈，然后放入電壓力鍋，按一下煮粥鍵，現(xiàn)在我們就可以把事先準(zhǔn)備的豬雜，粉腸，生腸，豬腰，豬肝，隔山肉清洗干凈了。</p><p><img alt="在家煮的豬雜粥技術(shù)杠杠的（這樣子做生滾豬雜粥太美味了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/01a3bdfa530648e7bbbd59404cf1cc25.jpg"/></p><p>豬腰子我們要把它對半切開，把它的腰騷去除掉，這個東西腥味特別重，是一定要去除的，接著再用水多沖洗幾遍，把它切成小塊的，另外，其他的豬雜我們也切成小塊，然后拿個碗裝著。</p><p>接著就可以將泡發(fā)好的香菇干切成絲，然后再準(zhǔn)備一小把香蔥，把蔥白切成段，蔥葉給它切成蔥花，香菜也是切成段。</p><p><img alt="在家煮的豬雜粥技術(shù)杠杠的（這樣子做生滾豬雜粥太美味了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/bca8410333274cc08292190ef3d79ac4.jpg"/></p><p>接下來我們就可以進(jìn)行第二步了，先熱鍋燒油，油我們可以稍微放多一點，然后我們把蔥放入，再加上幾粒大蒜子，做一個蔥油。</p><p>豬雜也是必須得腌制一下的，先加上適量的食鹽和一勺生粉還有少許胡椒粉，倒一些料酒去除腥味，弄點蔥姜水倒進(jìn)去，用手去把它抓拌均勻，這一步都是為了去腥，抓的差不多了，我們就可以再放入一些蔥油下去，然后接著抓拌均勻，腌制10分鐘就好了。最后可以再調(diào)一個醬，弄一勺花生醬放入碗里，然后把我們剛剛做的蔥油倒進(jìn)去，用筷子把它攪拌均勻。</p><p><img alt="在家煮的豬雜粥技術(shù)杠杠的（這樣子做生滾豬雜粥太美味了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5f25425c763a4a789b9686b85430fc7b.jpg"/></p><p>現(xiàn)在可以進(jìn)行第三步了，這時候粥已經(jīng)煮得差不多了，我們先把隔山肉和之前切好的香菇絲加入，攪拌一下，再蓋上蓋子，讓它們能夠煮熟煮透，差不多4分鐘就可以了，然后我們就可以把剩下的豬雜全部給它倒進(jìn)去。接著再攪拌一下。這樣就可以讓滾燙的粥把豬雜燙熟了，蓋上蓋子，煮個6分鐘左右就差不多了，把蓋子打開，然后把蔥油倒下去，再來點胡椒粉增香。</p><p><br/></p><p>這時候我們把它攪拌均勻，一道美味的生滾豬雜粥就這樣做好了，我們在它上面再加上一點蔥花點綴一下，就可以開始吃了。</p><p><img alt="在家煮的豬雜粥技術(shù)杠杠的（這樣子做生滾豬雜粥太美味了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c4839fef60b24850a2f4bb2d12bd0c68.jpg"/></p><p>生滾豬雜粥確實是很誘人，不僅口感爽滑，而且還非常有營養(yǎng)，吃了一次就再也忘不了了。而且做法也是特別的簡單，只需要按照流程來，就可以制作出一道美味的生滾豬雜粥了。香氣撲鼻，別提有多巴適了，喜歡的朋友趕快行動起來吧。</p><p>今天的文章到這里就結(jié)束啦，看完文章覺得對你有幫助的話，可以用您發(fā)財?shù)男∈纸o我們點贊評論關(guān)注安排起來哦，我們下期再見啦。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！