導讀作者：夢欣0355用料老板魚一條豆腐一塊香菜兩根干紅辣椒適量玉米油適量蔥少許姜少許花椒少許大料少許糖少許料酒少許醬油少許鹽適量蒜兩瓣做法步驟1、將老板魚內臟....

作者：夢欣0355

用料

老板魚 一條

豆腐 一塊

香菜 兩根

干紅辣椒 適量

玉米油 適量

蔥 少許

姜 少許

花椒 少許

大料 少許

糖 少許

料酒 少許

醬油 少許

鹽 適量

蒜 兩瓣

做法步驟

1、將老板魚內臟處理好剁塊。

2、豆腐切片焯水

3、老板魚焯水，再清洗一遍。

4、熱鍋涼油，油熱后蔥姜蒜爆鍋，大料、花椒，料酒、醬油、糖，干紅辣椒一起煸抄

5、然后老板魚下鍋翻炒幾下

6、把豆腐碼在魚的四周添水，至接近末過豆腐開始小火慢燉，燉的時間一定要長，千滾豆腐萬滾魚，豆腐吸足了魚的鮮味，比魚都好吃。

7、大約30分鐘，大火收湯，起鍋撒上香菜

8、不光老板魚味道鮮美，豆腐也是非常鮮美

9、友友們來嘗嘗吧。

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