<span class="answer">導(dǎo)讀</span>準(zhǔn)備食材步驟/方式二，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于雞如何腌制好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!雞如何腌制好吃準(zhǔn)備食材步驟/方式二先在洗干凈的老母雞身上....<p>準(zhǔn)備食材步驟/方式二，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于雞如何腌制好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!</p><img alt="雞如何腌制好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/125995558.jpg"/><p>雞如何腌制好吃</p><p>準(zhǔn)備食材</p><p>步驟/方式二</p><p>先在洗干凈的老母雞身上，用鐵絲戳小孔，這樣腌制時(shí)更容易入味，然后再雞身上均勻的撒上鹽，用手揉搓均勻。再放入姜片4/5片、蔥結(jié)（三四顆小蔥挽成結(jié)）、桂皮一塊、花椒粒一小勺，再倒入一勺生抽、一勺料酒，然后用蔥結(jié)把所有輔料涂擦在雞身上。</p><p>步驟/方式三</p><p>最后再把所有的輔料放入雞肚中，包上保鮮膜腌制48小時(shí)，當(dāng)中每過(guò)十二小時(shí)再用手把調(diào)料均勻的涂在雞身上。48小時(shí)以后去除雞身上所有輔料。</p><p>步驟/方式四</p><p>用鐵絲把雞掛在陰涼處，陰一個(gè)星期，等雞完全風(fēng)干后，再切塊，放入溫水中泡20分鐘，再放入盤(pán)中，再在雞塊上放6個(gè)姜片去腥，再撒上一勺料酒，放入燒開(kāi)蒸鍋中大火蒸20分鐘。</p><p>步驟/方式五</p><p>然后夾去姜片，擺上香菜點(diǎn)綴下。這樣一盤(pán)蒸咸雞就做好了。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！