<span class="answer">導讀</span>二荊條辣椒2個，蒜沫3瓣，生抽1勺，鹽適量，醋2勺，白糖1勺，熱油1湯，我來為大家科普一下關于涼拌酸菜蒜苔的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!涼....<p>二荊條辣椒 2個，蒜沫 3瓣，生抽 1勺，鹽 適量，醋 2勺，白糖 1勺，熱油 1湯，我來為大家科普一下關于涼拌酸菜蒜苔的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!</p><img alt="涼拌酸菜蒜苔的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/861128301.jpg"/><p>涼拌酸菜蒜苔的做法</p><p>二荊條辣椒 2個，蒜沫 3瓣，生抽 1勺，鹽 適量，醋 2勺，白糖 1勺，熱油 1湯。</p><p>做法:</p><p>1、蒜苔去掉頭部花苞，切成兩段。（建議選用比較嫩的蒜苔，口感吃起來會比較爽脆一些。）。</p><p>2，鍋中燒開水，放入一勺鹽，放入蒜苔，水開翻拌焯水2分鐘左右。</p><p>3，撈出過冷水或冰水，瀝干水分備用。</p><p>4，用根牙簽在一頭打均勻的十字花刀，然后用手撕開兩半，再撕一半（也就是一根蒜苔撕成4小條，如果比較粗的蒜苔可以再撕細一些，容易入味。）</p><p>5，蒜末、辣椒（或辣椒粉/辣椒面），鍋中燒熱油稍微冒煙，倒入裝好蒜蓉和辣椒面和碗中，攪拌均勻，再放入適量的生抽、糖、醋、鹽、白芝麻攪拌均勻。有香油的可以適當加入點。</p><p>6，、將調料倒入蒜苔中翻拌均勻即可食用。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！