<span class="answer">導讀</span>主料:鲅魚頭800克，下面我們就來聊聊關于鲅魚頭最好吃的十種做法?接下來我們就一起去了解一下吧!鲅魚頭最好吃的十種做法主料:鲅魚頭800克花生油50克小石窖....<p>主料:鲅魚頭800克，下面我們就來聊聊關于鲅魚頭最好吃的十種做法?接下來我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="鲅魚頭最好吃的十種做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/710652864.jpg"/><p>鲅魚頭最好吃的十種做法</p><p>主料:</p><p>鲅魚頭800克</p><p>花生油50克</p><p>小石窖紅燒汁1罐</p><p>小蔥1根</p><p>姜3片</p><p>小米辣2個</p><p>杭椒1個</p><p>大蒜4瓣</p><p>花椒10粒</p><p>八角2瓣</p><p>料酒1勺</p><p>輔料:</p><p>鹽適量</p><p>做法:</p><p>步驟1</p><p>首先備齊所有的食材。</p><p>步驟2</p><p>小米辣和杭椒切小圈，蔥姜切絲蒜切片。</p><p>步驟3</p><p>把鲅魚頭的魚鰓雜質清理干凈，用清水反復沖洗干凈。</p><p>步驟4</p><p>熱鍋倒入花生油燒熱，放入花椒和八角小火炸出香味。</p><p>步驟5</p><p>大火爆香蔥姜蒜。</p><p>步驟6</p><p>放入洗凈的鲅魚頭稍微煎至一下。</p><p>步驟7</p><p>這個時候加入小石窖紅燒汁。</p><p>步驟8</p><p>鍋中倒入適量的清水。</p><p>步驟9</p><p>加入料酒。</p><p>步驟10</p><p>再根據個人口味加入鹽，口輕的就不用加鹽了。</p><p>步驟11</p><p>大火燒開后，蓋上鍋蓋中火燜煮20分鐘。</p><p>步驟12</p><p>把鲅魚頭翻個身，這樣魚頭更容易入味。</p><p>步驟13</p><p>大火燒至鲅魚頭軟爛酥糯，湯汁變得越來越濃稠的時候。</p><p>步驟14</p><p>撒上小米辣和杭椒，燒至斷生即可關火。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！