<span class="answer">導(dǎo)讀</span>夏天天熱易上火，那么除了綠豆湯之外，還有哪些湯水可以幫助去火呢？小編今天就來(lái)給你推薦一道去火的湯水吧！蛤蜊屬于涼性，夏天吃最好。而且煮蛤蜊湯時(shí)再放豆腐和絲瓜....<p>夏天天熱易上火，那么除了綠豆湯之外，還有哪些湯水可以幫助去火呢？小編今天就來(lái)給你推薦一道去火的湯水吧！蛤蜊屬于涼性，夏天吃最好。而且煮蛤蜊湯時(shí)再放豆腐和絲瓜兩樣寶貝，不僅能讓蛤蜊的鮮味可以滲入到豆腐里，而且女人喝了還對(duì)皮膚有美容的效果哦！女人夏天要多喝點(diǎn)這湯。</p><p><img alt="蛤蜊和什么燉湯喝有營(yíng)養(yǎng)（蛤蜊這么煮湯特鮮美）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15333949095878bdb6c8410.jpg"/></p><p>我和女兒對(duì)蛤蜊絲瓜豆腐湯都情有獨(dú)鐘，所以每次只要她回家，我都會(huì)煮一鍋，她都能將一大碗喝的干干凈凈的，連一滴水都不剩。不過(guò)這道湯看似簡(jiǎn)單，但特別考驗(yàn)廚藝哦！做不好的話，會(huì)不僅磣牙，還會(huì)很腥。那么正確做法是什么呢？讓小編帶你一起來(lái)了解下做法吧！</p><strong><strong>蛤蜊絲瓜豆腐湯</strong></strong><p><img alt="蛤蜊和什么燉湯喝有營(yíng)養(yǎng)（蛤蜊這么煮湯特鮮美）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15333949092755bf1b9dd0a.jpg"/></p><p>【食材】蛤蜊300克、嫩豆腐一塊、絲瓜一根、蒜頭2粒、生姜絲3克、蔥1棵、鹽少許</p><p>【做法】1、準(zhǔn)備好所需食材，豆腐建議用嫩豆腐，口感滑嫩，搭配一根絲瓜，可以更好地提鮮。</p><p><img alt="蛤蜊和什么燉湯喝有營(yíng)養(yǎng)（蛤蜊這么煮湯特鮮美）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1533394909367893995bd6e.jpg"/></p><p>2、蛤蜊要想不磣，一定要提前在水里放一把鹽、滴上幾滴麻油放置2個(gè)小時(shí)左右進(jìn)行吐沙，然后多淘洗幾遍，將死臭的蛤蜊扔掉。這個(gè)方法我現(xiàn)在每次用，蛤蜊吃起來(lái)都不磣牙，大家可要多試試哦！</p><p><img alt="蛤蜊和什么燉湯喝有營(yíng)養(yǎng)（蛤蜊這么煮湯特鮮美）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1533394909373f5f41ae2cd.jpg"/></p><p>3、豆腐打成小方塊狀，嫩豆腐太大，煮的時(shí)候容易破相，建議還是小一些為好。</p><p><img alt="蛤蜊和什么燉湯喝有營(yíng)養(yǎng)（蛤蜊這么煮湯特鮮美）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1533394909500f25f3933f4.jpg"/></p><p>4、將絲瓜外面一層青皮削去，再切成厚片備用。</p><p><img alt="蛤蜊和什么燉湯喝有營(yíng)養(yǎng)（蛤蜊這么煮湯特鮮美）(6)" src="/static/upload/image/20231217/15333949099522c2629819d.jpg"/></p><p>5、熱鍋涼油，放入姜絲和蒜頭炸出香味，蒜頭放兩三粒即可，放太多了就容易蓋過(guò)蛤蜊的鮮味。</p><p><img alt="蛤蜊和什么燉湯喝有營(yíng)養(yǎng)（蛤蜊這么煮湯特鮮美）(7)" src="/static/upload/image/20231217/15333949108365f9819c577.jpg"/></p><p>6、倒入蛤蜊慢慢翻炒一下，炒1分鐘即可，不要炒的太快也不要使太大的勁，防止把殼碰損壞而磣牙。</p><p><img alt="蛤蜊和什么燉湯喝有營(yíng)養(yǎng)（蛤蜊這么煮湯特鮮美）(8)" src="/static/upload/image/20231217/153339491057443f1ed316d.jpg"/></p><p>7、倒入半鍋水，開(kāi)中火燒開(kāi)，水一定要一次性給足，不要分多次加水。會(huì)影響蛤蜊的肉質(zhì)。</p><p><img alt="蛤蜊和什么燉湯喝有營(yíng)養(yǎng)（蛤蜊這么煮湯特鮮美）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1533394910996d93a5c14b8.jpg"/></p><p>8、燒開(kāi)后將浮沫撈出，留下白湯。</p><p><img alt="蛤蜊和什么燉湯喝有營(yíng)養(yǎng)（蛤蜊這么煮湯特鮮美）(10)" src="/static/upload/image/20231217/15333949101688c00475e2e.jpg"/></p><p>9、放入豆腐和絲瓜、鹽，開(kāi)大火煮開(kāi)。</p><p><img alt="蛤蜊和什么燉湯喝有營(yíng)養(yǎng)（蛤蜊這么煮湯特鮮美）(11)" src="/static/upload/image/20231217/153339491082620411ca997.jpg"/></p><p>10、撒入蔥花即可關(guān)火，美美的享用這道靚湯給舌尖帶來(lái)的享受吧！</p><p><img alt="蛤蜊和什么燉湯喝有營(yíng)養(yǎng)（蛤蜊這么煮湯特鮮美）(12)" src="/static/upload/image/20231217/15333949108292f2840af52.jpg"/></p><p>既能當(dāng)菜又能當(dāng)湯，真的超有食欲哦！想喝嗎？快學(xué)做起來(lái)，學(xué)會(huì)了再也不用買(mǎi)了，什么時(shí)候想吃就啥時(shí)做。</p><p><img alt="蛤蜊和什么燉湯喝有營(yíng)養(yǎng)（蛤蜊這么煮湯特鮮美）(13)" src="/static/upload/image/20231217/1533394911104ee2b342101.jpg"/></p><p>好了，今天的分享就到這了。喜歡果子美食的菜譜，歡迎給我點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)加關(guān)注，每天都會(huì)給您分享美味食譜哦！ 如果您對(duì)這道蛤蜊絲瓜豆腐湯還有什么不同的看法或疑問(wèn)，歡迎在文章底部的評(píng)論區(qū)留言，大家一起來(lái)討論！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！