<span class="answer">導讀</span>大家好，今天分享香芋蒸排骨的做法。香芋蒸排骨是福建一帶的漢族名菜，屬于閩菜系。此菜味道咸鮮，滑軟可口，芋香味濃。是很多家庭都喜歡吃的一道菜，這道菜營養也豐富....<p>大家好，今天分享香芋蒸排骨的做法。香芋蒸排骨是福建一帶的漢族名菜，屬于閩菜系。此菜味道咸鮮，滑軟可口，芋香味濃。是很多家庭都喜歡吃的一道菜，這道菜營養也豐富。香芋含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷等營養元素。下面來看看具體的做法吧。</p><p><img alt="清蒸芋頭排骨的正宗做法（原來芋頭蒸排骨這樣做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e85a39d54d32494e8e78461f275611e3.jpg"/></p><p>食材：香芋半個 排骨兩根</p><p>配料：蔥、蒜、熱油、豆豉、生抽、蠔油、鹽、白糖、生粉</p><p>具體步驟</p><p>1、將市場買回來的新鮮香芋去皮洗凈切塊，排骨也切成段，用清水加面粉或食鹽反復清洗干凈，裝盤備用。</p><p>2、另取個小碗，加蔥、蒜、豆豉、熱油、再加生抽、蠔油、鹽、白糖用筷子攪拌均勻</p><p><img alt="清蒸芋頭排骨的正宗做法（原來芋頭蒸排骨這樣做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f26e31e158c3444c999a301442f44159.jpg"/></p><p>3、將調好的料汁倒入排骨中，放一勺生粉抓拌均勻腌制30分鐘</p><p><img alt="清蒸芋頭排骨的正宗做法（原來芋頭蒸排骨這樣做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/526eb87a1c254fceb5b397dc79eb710a.jpg"/></p><p>4、將腌制好的排骨倒入放有香芋塊的盤中，上鍋中火蒸40分鐘</p><p><img alt="清蒸芋頭排骨的正宗做法（原來芋頭蒸排骨這樣做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/9a7f7f317c1e488eb3d765ed56d611c1.jpg"/></p><p>5、時間到，香芋蒸排骨就熟了，撒上蔥花出鍋</p><p><img alt="清蒸芋頭排骨的正宗做法（原來芋頭蒸排骨這樣做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/774ff153b0854cf7a638a5b0a4ab1dd0.jpg"/></p><p>小貼士</p><p>1、芋頭要選荔蒲芋</p><p>2、食材和配料的用量大家可以根據實際情況去調整</p><p>3、上鍋蒸40分鐘以上，中大火這樣排骨才能熟透</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！