<span class="answer">導(dǎo)讀</span>冰豬肝洗干凈后，用生抽，料酒，攪拌均勻放10分鐘后再倒入適量的色拉油，鎖住水分開大火倒入油鍋中爆炒，就可以又脆又嫩，我來為大家講解一下關(guān)于冰豬肝怎么炒又脆又....<p>冰豬肝洗干凈后，用生抽，料酒，攪拌均勻放10分鐘后再倒入適量的色拉油，鎖住水分開大火倒入油鍋中爆炒，就可以又脆又嫩，我來為大家講解一下關(guān)于冰豬肝怎么炒又脆又嫩?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="冰豬肝怎么炒又脆又嫩" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/506688569.jpg"/><p>冰豬肝怎么炒又脆又嫩</p><p>冰豬肝洗干凈后，用生抽，料酒，攪拌均勻放10分鐘后再倒入適量的色拉油，鎖住水分開大火倒入油鍋中爆炒，就可以又脆又嫩。</p><p>豬肝用水清洗后，放在鹽水中浸泡60分鐘以上；浸泡后的豬肝沖洗后切成片，加料酒、醬油、干淀粉拌和，放置15分鐘；茭白、青椒洗凈切片，蔥姜蒜切末；熱鍋入油，油溫后下豬肝大火爆炒，至豬肝變色變挺后盛出備用；另起油鍋下茭白炒軟后再下青椒片稍炒盛出；再起油鍋下蔥姜蒜末煸出香味，下甜面醬煸炒，加糖和少量清水；倒入煸好的茭白、青椒和豬肝，炒勻后用水淀粉勾芡即可。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！