<span class="answer">導讀</span>說起牛肉湯，大家想到的恐怕都是淮南牛肉湯吧~它作為安徽菜沿淮一片的代表之一，是蘇北豫魯皖一帶家喻戶曉的名小吃。在當今這個繁華熱鬧的都市里，人們的生活逐漸由歲....<p>說起牛肉湯，</p><p>大家想到的恐怕都是淮南牛肉湯吧~</p><p>它作為安徽菜沿淮一片的代表之一，</p><p>是蘇北豫魯皖一帶家喻戶曉的名小吃。</p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9f90b87c2e2b4fc89b0e68d75059ad5e.jpg"/></p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(2)" src="/static/upload/image/20231217/44bf28e9b37244ac927bde9526e8c9c1.jpg"/></p><p>在當今這個繁華熱鬧的都市里，</p><p>人們的生活逐漸由歲月靜好的慢節奏</p><p>轉為馬不停蹄的快節奏，</p><p>好好品嘗一份美食成為了一件奢侈的事情。</p><p>好不容易能夠熬到周末休息，</p><p>卻根本不想起床懶懶地睡到自然醒，</p><p>醒來又開始糾結吃點什么好。</p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8d6b07505dcd454bac21052b1590d4cb.jpg"/></p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b8b7a1a148b34cf1b19f8504bb961c69.jpg"/></p><p>這個時候，</p><p>如果來一碗熱氣騰騰的牛肉湯，</p><p>豈不美哉？</p><p>所以小編今天就為大家介紹一家</p><p>淮南人自己開的牛肉湯店！</p><p>20元就能吃飽喝足的那種！</p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d8eabae0520d429ab897051a24c012e3.jpg"/></p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(6)" src="/static/upload/image/20231217/2842d93fd145469cae03b84d32b482d6.jpg"/></p><p><strong>關 于 選 材</strong></p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c68357ed78ac422cbaee81775bbbb84b.jpg"/></p><p><strong>淮南牛肉湯</strong></p><p>判斷一個淮南牛肉湯正不正宗，看它的原料就能知道，其中牛肉、千張、豆餅、粉絲用料都十分講究，畢竟不是所有的牛肉湯都能叫淮南牛肉湯~</p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8b6ae9bde0bc43238a96f70efa2a442b.jpg"/></p><p>老板告訴我們他們的牛肉用的都是黃牛肉，</p><p>是從一家國營的清真回民飯店進的，</p><p>那里的牛肉新鮮不注水，</p><p>他們都是當天做當天進貨以確保牛肉的新鮮度。</p><p>豆餅也和普通的豆餅不一樣，</p><p>采用的米豆餅，</p><p>即綠豆和大米一起制作而成的，</p><p>口感更加Q彈有嚼勁。</p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(9)" src="/static/upload/image/20231217/24cf024949024f52a48c8c6c631f88a2.jpg"/></p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(10)" src="/static/upload/image/20231217/633ce5e8c304496abccbd5dc9633640f.jpg"/></p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(11)" src="/static/upload/image/20231217/f2161e2712744147bbf865d180cc7f41.jpg"/></p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(12)" src="/static/upload/image/20231217/998c4952c9ae471180f7a0db45ab55d7.jpg"/></p><p><strong>關 于 制 作</strong></p><p><strong>淮南牛肉湯</strong></p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(13)" src="/static/upload/image/20231217/b371355923c64568847a19561351ee90.jpg"/></p><p>《舌尖上的中國》導演陳曉卿， 作為一個正宗安徽人，對于淮南牛肉湯的味道，他就說過：“ 那充滿動物油脂的鮮美的湯，單是想想，就可以讓我滿口生津”。</p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(14)" src="/static/upload/image/20231217/dac98bb8e7a94c0b9de8f45fab4b2893.jpg"/></p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(15)" src="/static/upload/image/20231217/8b9d40b815e74db8bde249a22f2b91b1.jpg"/></p><p>這家店采用的是開放式的廚房，</p><p>所以食客們能夠清楚的看到牛肉湯的制作過程。</p><p>廚房里放著一個大鍋，</p><p>里面正熬制著牛肉湯的湯底，</p><p>只見師傅麻利地進行著抓料燙煮。</p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(16)" src="/static/upload/image/20231217/8cb8ed5803434e84bf9d7491d7011537.jpg"/></p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(17)" src="/static/upload/image/20231217/9354e57c52034196a038f89ccd0b572d.jpg"/></p><p>粉絲、千張、豆餅、牛肉，</p><p>一個都不能落下，</p><p>抓完后放入混了辣椒油的高湯里燙煮，</p><p>直到絲絲縷縷的粉絲燙煮的軟若無物，</p><p>然后盛入碗中，再撒入香菜，</p><p>一份合格的牛肉湯的制作就算完成了~</p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(18)" src="/static/upload/image/20231217/773c25159162421b86d501a12df97d68.jpg"/></p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(19)" src="/static/upload/image/20231217/265e357e921449c1bf45abf7f4265630.jpg"/></p><p><strong>關 于 套 餐</strong></p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(20)" src="/static/upload/image/20231217/f23cb96ed130408eab7c75ece0846849.jpg"/></p><p><strong>淮揚淮南牛肉湯</strong></p><p>一家店要做到生意火爆，東西好吃是關鍵，但價格實惠也是很重要的。物價如此昂貴的今天，二十塊錢想要吃飽都很難，更別提吃得又好又飽了。但是在這家店，我們用二十塊錢吃飽喝足了！</p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(21)" src="/static/upload/image/20231217/af8c334e6dd04d11a73ff5c013c603fb.jpg"/></p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(22)" src="/static/upload/image/20231217/c2299738732844c1a90b720e61d666cd.jpg"/></p><p><strong>桃膠（每日限量供應）</strong></p><p>十二一碗的牛肉湯，分量十足，</p><p>牛肉切片較大，厚度剛好，</p><p>牛肉嚼起來也很有彈性，</p><p>再配上一個美味可口的酥餅（只需兩元），</p><p>簡直是人間美味??！</p><p>再加上一碗桃膠，美容養顏，增強體力！</p><p>剛好二十元！</p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(23)" src="/static/upload/image/20231217/e67cedc35d9a4e428d755368a43be547.jpg"/></p><p>牛肉湯＋燒餅＋桃膠＝20元</p><p>當然你也可以將牛肉湯換成綠豆圓子，</p><p>就更便宜啦！</p><p>除了美味的牛肉湯外，</p><p>店內柴火雞、綠豆圓子、涼拌牛肉等許多美味！</p><p><img alt="正宗淮南牛肉湯菜單（這家淮南牛肉湯有祖傳秘方）(24)" src="/static/upload/image/20231217/f241e5f2aaf5457980bed495bf580d35.jpg"/></p><p><strong>福 利 時 刻</strong></p><p>想要品嘗美味的牛肉湯，</p><p>就抓緊來這里嘗嘗吧！</p><p>進店消費時關注“美食來了AHTV”微信公眾號</p><p>轉發本文至朋友圈，</p><p>即可立即以14元享受原價20元的牛肉湯套餐！</p><p>地址：合肥市政務區潛山路與佛子嶺路交口</p><p>交通：合肥市內乘坐18路、32路、41路公交至</p><p>市政務辦公區東站</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！