<span class="answer">導(dǎo)讀</span>一、原料主料魚(yú)雜330克，豆腐460克，姜4片，杭椒1個(gè)，紅椒2個(gè)，蒜15克，骨湯，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于紅燒魚(yú)雜的家常做法王剛?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧....<p>一、原料主料 魚(yú)雜330克，豆腐460克，姜4片，杭椒1個(gè)，紅椒2個(gè)，蒜15克，骨湯，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于紅燒魚(yú)雜的家常做法王剛?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!</p><img alt="紅燒魚(yú)雜的家常做法王剛" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/447820395.jpg"/><p>紅燒魚(yú)雜的家常做法王剛</p><p>一、原料</p><p>主料 魚(yú)雜330克，豆腐460克，姜4片，杭椒1個(gè)，紅椒2個(gè)，蒜15克，骨湯。</p><p>調(diào)料 花生油，郫縣豆瓣25克，料酒1鍋鏟，香醋20克，鹽。</p><p>二、做法步驟</p><p>1.將魚(yú)雜沖洗一下，剝?nèi)ツ菍颖∧?lt;/p><p>2.將豆腐切成塊備用。</p><p>3.分別將蒜切成末，將青，紅椒切成片備用。</p><p>4.熱鍋涼油， 放入魚(yú)籽，輕輕攤開(kāi)，小火慢煎。</p><p>5 .翻面時(shí)油干了要適量添加，以免糊底，煎至兩面金黃至熟，盛出。</p><p>6.滴入花生油，下入姜片，蒜末，青，紅椒爆香。</p><p>7.加入郫縣豆瓣炒香，加料酒，香醋，骨湯。</p><p>8.放入豆腐，魚(yú)籽，湯要沒(méi)過(guò)食材。</p><p>14.小火慢燉20分鐘左右，加鹽調(diào)味，留一些湯汁出鍋，綴上青，紅椒裝飾即可。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！