<span class="answer">導(dǎo)讀</span>新鮮毛豆，獨(dú)蒜1個(gè)，八角2個(gè)，干紅辣椒5根，另準(zhǔn)備涼開(kāi)水一大杯.，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于涼拌毛豆怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!涼拌毛豆怎么....<p>新鮮毛豆，獨(dú)蒜1個(gè)，八角2個(gè)，干紅辣椒5根，另準(zhǔn)備涼開(kāi)水一大杯.，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于涼拌毛豆怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!</p><img alt="涼拌毛豆怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/640621807.jpg"/><p>涼拌毛豆怎么做好吃</p><p>新鮮毛豆，獨(dú)蒜1個(gè)，八角2個(gè)，干紅辣椒5根，另準(zhǔn)備涼開(kāi)水一大杯.</p><p>做法</p><p>1. 毛豆洗干凈，把面上的毛洗掉，可以用鹽水洗，效果好。</p><p>用剪子減去兩端的角，這樣做一是方便進(jìn)味兒，二來(lái)待會(huì)兒吃起來(lái)輕松許多，輕輕一咬，豆米就脫殼而出了。</p><p>2. 毛豆，八角，適量鹽倒進(jìn)鍋里，加水煮，水量最起碼應(yīng)該沒(méi)過(guò)毛豆。 我煮的時(shí)候還加了1小勺油，感覺(jué)這樣煮出來(lái)的菜顏色漂亮一點(diǎn)。煮開(kāi)后繼續(xù)煮三五分鐘，將毛豆撈起，用涼開(kāi)水過(guò)一遍后，瀝干備用。</p><p>3.煮毛豆的時(shí)候，我們來(lái)準(zhǔn)備佐料：蒜切末，加2勺香醋，半勺老抽，少許白糖，拌均勻，倒在煮過(guò)的毛豆上。</p><p>4. 鍋洗凈擦干，放2勺油，用剪子將干辣椒剪碎（直接就剪在鍋里，省得四處亂蹦），開(kāi)小火炸香（聞到辣椒的香味兒即可關(guān)火）。</p><p>5. 連辣椒帶油，澆在毛豆和佐料上，拌均勻即可。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！