<span class="answer">導讀</span>食材:魚腩300g、姜1塊、蔥1段、蒜1頭、、鹽1勺、生抽2勺、蠔油1勺、冰糖5塊、花雕酒1勺、麻油2勺、白胡椒粉5g、淀粉10g，我來為大家講解一下關于紅....<p>食材:魚腩 300g、姜 1塊、蔥 1段、蒜 1頭、、鹽 1勺、生抽 2勺、蠔油 1勺、冰糖 5塊、花雕酒 1勺、麻油 2勺、白胡椒粉 5g、淀粉 10g，我來為大家講解一下關于紅燒魚腩的最佳做法王剛?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="紅燒魚腩的最佳做法王剛" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/505260111.jpg"/><p>紅燒魚腩的最佳做法王剛</p><p>食材:</p><p>魚腩 300g、姜 1塊、蔥 1段、蒜 1頭、、鹽 1勺、生抽 2勺、蠔油 1勺、冰糖 5塊、花雕酒 1勺、麻油 2勺、白胡椒粉 5g、淀粉 10g</p><p>步驟</p><p>第1步.將魚腩鱗片去除干凈后洗凈，淋干多余水分，加些鹽+花雕酒+白胡椒粉+淀粉腌制15分鐘， 蔥切段，姜切片，蒜頭拍破即可。</p><p>第2步.不粘鍋燒熱+色拉油少許，先煎腌好的魚腩，煎制兩面發黃時取出。鍋子洗凈，燒熱，加入色拉油煸炒姜片和蒜頭，煸制金黃色時加入湯或清水，煮開后調味+生抽+蠔油+花雕酒+鹽+冰糖，煮滾后下入煎好的魚腩，水量剛好沒過魚腩為標準。加蓋中火燜2-3分鐘后開蓋收汁至湯汁濃稠時加入蔥段淋如麻油再燒1分鐘，就可以盛在沙煲中，吃之前將沙煲煮滾后淋一點點花雕酒就完成了。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！