<span class="answer">導讀</span>螃蟹要活著下鍋煮是因為死掉的螃蟹不新鮮因此煮出來螃蟹的肉質很柴不好吃螃蟹除非是現殺現煮不然放置一段時間后就會變得很腥，而新鮮的螃蟹煮出來更多的是螃蟹的香氣，....<p>螃蟹要活著下鍋煮是因為死掉的螃蟹不新鮮因此煮出來螃蟹的肉質很柴不好吃螃蟹除非是現殺現煮不然放置一段時間后就會變得很腥，而新鮮的螃蟹煮出來更多的是螃蟹的香氣，因此要做清蒸蟹就要活蟹下鍋煮，而做香辣蟹要現殺現煮，我來為大家科普一下關于螃蟹是活煮還是死煮?以下內容希望對你有幫助!</p><img alt="螃蟹是活煮還是死煮" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/347299780.jpg"/><p>螃蟹是活煮還是死煮</p><p>螃蟹要活著下鍋煮是因為死掉的螃蟹不新鮮因此煮出來螃蟹的肉質很柴不好吃。螃蟹除非是現殺現煮不然放置一段時間后就會變得很腥，而新鮮的螃蟹煮出來更多的是螃蟹的香氣，因此要做清蒸蟹就要活蟹下鍋煮，而做香辣蟹要現殺現煮。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！