<span class="answer">導(dǎo)讀</span>快出鍋時(shí)因?yàn)辂}放太早會(huì)使肉中的蛋白質(zhì)凝固，不易溶解，也會(huì)使湯色發(fā)暗，濃度不夠鹽放得晚并不會(huì)影響湯的味道，反而還能使肉質(zhì)保持鮮嫩，下面我們就來聊聊關(guān)于煲湯時(shí)什....<p>快出鍋時(shí)因?yàn)辂}放太早會(huì)使肉中的蛋白質(zhì)凝固，不易溶解，也會(huì)使湯色發(fā)暗，濃度不夠鹽放得晚并不會(huì)影響湯的味道，反而還能使肉質(zhì)保持鮮嫩，下面我們就來聊聊關(guān)于煲湯時(shí)什么時(shí)候放鹽?接下來我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="煲湯時(shí)什么時(shí)候放鹽" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/786937387.jpg"/><p>煲湯時(shí)什么時(shí)候放鹽</p><p>快出鍋時(shí)</p><p>因?yàn)辂}放太早會(huì)使肉中的蛋白質(zhì)凝固，不易溶解，也會(huì)使湯色發(fā)暗，濃度不夠。鹽放得晚并不會(huì)影響湯的味道，反而還能使肉質(zhì)保持鮮嫩。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！