導讀讀音：[cíbā]糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹子來代替）搗成泥狀制作而成，一般此類....

讀音：[cí bā]糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹子來代替）搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑，下面我們就來說一說關于糍粑怎么讀?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

糍粑怎么讀

讀音：[cí bā]。

糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹子來代替）搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。

糍粑，流行于中國南方地區。貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、廣東、廣西、陜西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建南平最為盛行，其中又以廣西梧州的做法最為特別。

安徽南部也有，主要是在重陽節的時候，作為節日食品供客人品嘗。糍粑是以糯米、土豆為主料，清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖）的盤里滾動，即可取食。口感香甜。

現街頭商販多用腳踩三輪車叫賣，飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放，搖動把手，飯泥從圓孔鉆出。但凡有喜事，當地人都要做紅糖拌糍粑招待客人，以表吉利。