<span class="answer">導(dǎo)讀</span>日本的SUNNY還沒吃過，但它在臺(tái)灣已經(jīng)有3家分店了愛吃鬼的我，終于也有機(jī)會(huì)來嘗嘗~這美味又霸氣的豪華天井了!!{愛評(píng)體驗(yàn)團(tuán)特別邀約體驗(yàn)活動(dòng)}金子半之助3號(hào)....<p>日本的SUNNY還沒吃過，但它在臺(tái)灣已經(jīng)有3家分店了</p><p>愛吃鬼的我，終于也有機(jī)會(huì)來嘗嘗~這美味又霸氣的豪華天井了!!</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><hr/><p>{愛評(píng)體驗(yàn)團(tuán)特別邀約體驗(yàn)活動(dòng)}</p><p>金子半之助3號(hào)店去年12月底進(jìn)駐臺(tái)中了，就在臺(tái)中新光三越</p><p>十樓的美食區(qū)，最近大改裝，多了很多吸引人的餐廳</p><p>除了金子半之助，另外像是點(diǎn)點(diǎn)心、還有熱門的泡芙、炸豬排</p><p>用餐時(shí)間一到，排滿了水泄不通的人潮!!!!</p><p>最長的就是金子半之助了~</p><p>整個(gè)人潮可說是繞了一個(gè)彎、又轉(zhuǎn)了一個(gè)角</p><p>↓這是SUNNY進(jìn)去用餐之后，外面還在排隊(duì)的人龍@@</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>金子半之助之所以這么受到歡迎</p><p>最重要的是它傳承三百年前江戶時(shí)代的井飯醬汁獨(dú)家秘方</p><p>海鮮食材也來自筑地市場(chǎng)直送</p><p>就是要忠實(shí)呈現(xiàn)原汁原味~屬于日本道地的傳統(tǒng)美食</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>半開放式的用餐環(huán)境，展現(xiàn)出濃濃的日式建筑風(fēng)格</p><p>營造出江戶時(shí)代質(zhì)樸的空間設(shè)計(jì)與氛圍</p><p>艷麗的紙傘與角落的櫻花樹，是道地又經(jīng)典的日式元素</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>吧臺(tái)座位前面就是半開放式廚房</p><p>可以看到每個(gè)師傅專注地在炸天婦羅</p><p>這些師傅可是遠(yuǎn)至日本研修，表現(xiàn)出專業(yè)的職人精神與烹調(diào)精隨</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>等待的時(shí)候就已經(jīng)先點(diǎn)餐了</p><p>可以入座之后，服務(wù)生親切的帶位，并獻(xiàn)上茶水</p><p>桌上的物品擺設(shè)，呈現(xiàn)出干凈、規(guī)矩而有條理</p><p>每個(gè)小細(xì)節(jié)都很重視，有日本人的精神</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>餐具是來自日本佐賀的有田燒</p><p>獨(dú)特的藍(lán)，有股深邃沉靜內(nèi)斂的柔情</p><p>裝起食物來，感覺特別的好吃!</p><p>SUNNY很喜愛日本料理的原因之一</p><p>就是從食物、到餐具擺設(shè)，都能讓人擁有視覺的享受!</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>茶水是熱呼呼又甘醇的黑豆茶</p><p>里面還放了2顆大顆的炒黑豆，喝的時(shí)候可以一起吃</p><p>黑豆茶~氣味清甜，微微的豆香與香甜味在嘴里回甘</p><p>搭配油炸的天婦羅，頗有去油解膩的效果</p><p>每桌都有一壺，喝完可以自己補(bǔ)充</p><p>服務(wù)生經(jīng)過看到杯子空了，也會(huì)貼心的幫你倒</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>桌上有2甕特制的小菜~</p><p>牛蒡姜片 與 柚香蘿卜</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>白泡泡幼咪咪的柚香蘿卜，每片如白玉般清透動(dòng)人</p><p>吃起來沒有腌蘿卜的生嗆味，反倒是非常的清甜</p><p>主餐還沒上，我們就吃了2~3盤了</p><p>清脆多汁又開胃~連小孩也很愛吃 !</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(15)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>牛蒡姜片</p><p>姜片切的薄透，腌制入味，淺辣中帶有香甜</p><p>搭配軟嫩的牛蒡，辛香味美~非常開胃</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(16)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(17)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>特制的七味粉，是日式料理中不可或缺的醍醐味</p><p>獨(dú)特的辛香辣，多了炒香黑芝麻，能為食材添上香氣與鮮味!</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(18)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(19)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>金子半之助的餐點(diǎn)只有三種：</p><p>江戶前天井、上天井、天井</p><p>主要差別在于炸天婦羅的 穴子魚、鱚魚跟舞菇</p><p>另外有喜歡的炸物，也可以另外單獨(dú)點(diǎn)</p><p>湯品只有味增湯</p><p>飲料的部分有氣泡碳酸飲料與綠茶、啤酒</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(20)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>主餐我們點(diǎn)了 江戶前天井、上天井</p><p>因?yàn)槿顺焙芏啵质乾F(xiàn)炸的，所以等了大約20分鐘才上桌</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(21)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>服務(wù)生將兩碗霸氣十足的天井端上來</p><p>井飯上蓋著滿滿炸物</p><p>除了比碗還要長出一倍的穴子于</p><p>還有2尾肥大的炸蝦、什錦海鮮炸、海苔、青椒、玉子蛋</p><p>滿到爆碗的份量真是驚人!!!</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(22)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>服務(wù)生還貼心地傳授好吃天井的秘訣</p><p>有三步驟~</p><p>首先品嘗沾著秘傳醬汁的穴子魚及大蝦</p><p>接著食用充分吸附食材及醬汁精華的天皇御用越光米</p><p>吃到一半再把玉子蛋搓破，蛋汁拌入米飯，美味至極啊!</p><p>喜愛吃辣的，可以撒上店內(nèi)七味粉再拌一拌，會(huì)更加美味</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(23)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>天婦羅是使用日本胡麻油酥炸</p><p>多了濃濃的胡麻香，也減少令人害怕的油膩感</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(24)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>穴子魚又稱星鰻，來自筑地市場(chǎng)直送</p><p>整個(gè)比臉還要長，視覺焦點(diǎn)完全停留在這上面</p><p>要消滅這么大只的穴子魚的確需要花點(diǎn)功夫</p><p>還好我們家的小吃貨超愛的~</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(25)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>包裹著金黃的面衣，麻油香氣再吸入醬汁的甜香，光聞味道就很誘人</p><p>一口咬下，酥脆喀滋喀滋響~超滿足</p><p>外酥內(nèi)軟，魚肉柔滑細(xì)嫩，新鮮度很棒</p><p>小小塊的柚子皮，還有去油解膩的效果</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(26)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(27)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(28)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>炸蝦~ 比起穴子魚，它是算小size的</p><p>但是吃起來口感一樣香酥脆，</p><p>可以吃到蝦的扎實(shí)口感，是天然蝦的彈口的嚼勁</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(29)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(30)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>一旁的炸海苔，超好吃的~</p><p>香酥的海苔略帶厚度，大口咬下，卡滋聲響</p><p>搭配著胡麻香氣，帶來絕妙好味道!</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(31)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>什錦海鮮炸，有來自大海的鮮甜滋味</p><p>吃到貝柱與花枝，口感豐富有嚼勁</p><p>這類的海鮮天婦羅，我挺喜愛的!!</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(32)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>對(duì)鰻魚類過敏的我，更偏好上天井的鱚魚</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(33)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(34)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>鱚魚是屬于沙梭魚~</p><p>特色是擁有蝦蟹般的清香，是日本天婦羅料理喜愛的食材!</p><p>肉質(zhì)鮮嫩清甜，比穴子魚少了一股魚油的腥味感</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(35)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>炸的酥脆的魚身，酥而不膩</p><p>大口咬下，外脆肉嫩，淋上祖?zhèn)麽u汁，美味度更加破表!</p><p>這只魚就我獨(dú)享了XD</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(36)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>天井的最佳女主角~白飯</p><p>在臺(tái)灣的金子半之助，將米飯升級(jí)天皇御用越光米</p><p>粒飽滿晶透、口感彈牙，更能充分吸附食材及醬汁精華</p><p>搭配秘傳三個(gè)世紀(jì)的美味醬汁、玉子蛋漿，絕對(duì)能大大的滿足味蕾!</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(37)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>小心翼翼的劃開半熟蛋，蛋黃流瀉而出的畫面真是令人期待啊!</p><p>蛋黃混著醬汁的米飯，多層次的濕潤口感，讓人唇齒留香</p><p>對(duì)大多數(shù)人來說應(yīng)該都是難以抗拒的吃法</p><p>這讓我回憶起小時(shí)候最愛的白飯配半熟荷包蛋加醬油!!!</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(38)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>如果覺得太過于膩口，可以搭配兩款漬物小菜，或是撒上七味粉</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(39)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>吃了一堆炸物，其實(shí)滿飽的</p><p>但看著這碗綿滑香甜的蛋醬汁拌飯，我們還是把它給吃光光耶~</p><p>碗看起來很大，其實(shí)是暗藏玄機(jī)~機(jī)關(guān)藏在碗底</p><p>店家遠(yuǎn)渡重洋，來自日本傳統(tǒng)佐賀有田燒</p><p>具有雙層保溫效果，底層是隔空設(shè)計(jì)，所以看起來特別的大碗!</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(40)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>味增湯~</p><p>茶碗中裝著熱騰騰的味增湯，上桌時(shí)還貼心地蓋了碗蓋保溫</p><p>里面的料就是切的細(xì)細(xì)的豆腐丁與蔥花</p><p>所有的料就會(huì)沈到湯底了，要喝的時(shí)候要用筷子均勻的攪拌</p><p>口味清淡爽口、不咸膩，表現(xiàn)的還算中規(guī)中矩</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(41)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>這次受到愛評(píng)體驗(yàn)團(tuán)的活動(dòng)邀請(qǐng)</p><p>很榮幸有機(jī)會(huì)體驗(yàn)金子半之助的井飯</p><p>個(gè)人偏愛上天井的鱚魚超過穴子魚</p><p>天婦羅炸物趁熱吃非常酥脆可口</p><p>但是份量有點(diǎn)多，吃到最后會(huì)稍感油膩@@</p><p>醬汁與米飯美味度表現(xiàn)的還蠻棒的</p><p>以我自己不愛吃飯的人來說，還是有扒完整碗飯呢!</p><p>以女生的食量，建議可以少飯就好</p><p>目前最大的缺點(diǎn)就是排隊(duì)人潮吧~想嘗鮮的人</p><p>建議可以等熱潮過了之后再去啰!</p><p><img alt="大碗井日式燒肉飯（日本超人氣天井）(42)" src="/static/upload/image/20231217/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！