導讀鰻鲞拼音：[mánxiǎng]魚鲞(xiǎng)是我國東南沿海漁民最喜歡食用的干制魚品用黃魚制成的叫黃魚鲞，用鰻魚制成的叫鰻鲞，現在小編就來說說關于鰻鲞怎么....

鰻鲞拼音：[mán xiǎng]魚鲞(xiǎng) 是我國東南沿海漁民最喜歡食用的干制魚品用黃魚制成的叫黃魚鲞，用鰻魚制成的叫鰻鲞，現在小編就來說說關于鰻鲞怎么讀?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鰻鲞怎么讀

鰻鲞拼音：[mán xiǎng]。魚鲞(xiǎng) 是我國東南沿海漁民最喜歡食用的干制魚品。用黃魚制成的叫黃魚鲞，用鰻魚制成的叫鰻鲞。

新風鰻鲞是浙江沿海地區傳統的特色風味名菜，用海鰻制作。

每年臘冬，正是捕撈海鰻的旺季，此時又是西北風季節，把海鰻剖肚挖臟后，掛在避陽的通風處晾干，便為佳品。當地居民把這段時間晾制的鰻魚干，冠以“新風”，故而得名。