<span class="answer">導讀</span>隨著經濟發展，工作節奏的變化，市民的早餐需求一直呈現多樣化多元化的趨勢。相關職能部門也正引領上海早餐的供應新模式，不斷為上海市民提供便利化、數字化、美味又便....<p><img alt="5分鐘就搞定早餐看著就很高級好吃（為了方便你吃上美味又便宜的早餐）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1e9d39b7df0846d4b6cbc6756c301e72.jpg"/></p><p><br/></p><p>隨著經濟發展，工作節奏的變化，市民的早餐需求一直呈現多樣化多元化的趨勢。相關職能部門也正引領上海早餐的供應新模式，不斷為上海市民提供<strong>便利化、數字化、美味又便宜</strong>的早餐，提高市民每天第一頓飯的品質。</p><p><br/></p><p>上海2021年早餐工程示范點擬入圍名單公示，</p><p>靜安融媒記者探訪其中部分</p><p>位于靜安早餐示范店家。</p><p><br/></p><strong>點擊下圖</strong><strong>查看擬入圍名單公示</strong><p><img alt="5分鐘就搞定早餐看著就很高級好吃（為了方便你吃上美味又便宜的早餐）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6f7bf1216b1e4a4ea3429654c0453b64.jpg"/></p><p><br/></p><p><strong>單位沒食堂</strong></p><p><strong>這里就是我的食堂</strong></p><br/><p>在靜安區延平路128號的老盛興，正門玻璃上最明顯的位置貼著<strong>“hello上海早餐”</strong>的logo。</p><p><br/></p><p><img alt="5分鐘就搞定早餐看著就很高級好吃（為了方便你吃上美味又便宜的早餐）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0743d51099c645d19b27dc6e648d73c1.jpg"/></p><p><br/></p><p>每日6點，第一批客人就進入了餐廳，他們中有夜班的保安，也有早起為家人購買早飯的家長。白領們一般都是在8點前后，才會到店購買早餐。</p><p><br/></p><p><strong>店內近30種早餐、點心</strong></p><p><strong>基本都是上海市民</strong></p><p><strong>熟悉而又喜愛的</strong></p><p>沿街窗口里，<strong>生煎鍋貼</strong>這一鍋還在旋轉，邊上一鍋<strong>牛肉煎包</strong>已經出爐，后面的鍋中還煎著<strong>蛋餅</strong>。</p><p><br/></p><p>大堂的自選區里，<strong>包子花卷</strong>各式點心一籠籠擺放整齊。最受堂吃客人歡迎的，還是蘇式湯面，辣肉丁荷包蛋面或是燜肉雪菜面已經成了不少附近居民上班前選擇的固定組合。</p><p><br/></p><p>來吃早餐的白領侯先生介紹，他們企業沒有食堂，去公司路上也沒有適合的早餐店，只有到了公司樓下的這家店，才能定定心心吃一頓早餐。豆漿不加糖、油條一根、葷素包子各一個，可以精神一上午。<strong>這里就是他的固定食堂</strong>，甚至中飯也經常來這里解決的。</p><p><br/></p><p><img alt="5分鐘就搞定早餐看著就很高級好吃（為了方便你吃上美味又便宜的早餐）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c34d5ad929614ceab54a7170315c5934.jpg"/></p><p><br/></p><p>據店長介紹，早餐經營時間為6點至9點，周邊白領用餐人群占比40%，其中打包人群占早市的一半，最受歡迎的產品是湯包。因為是連鎖配送，所以早餐產品質量和新鮮度有很好的保證。</p><p><br/></p><p><strong>西式餐廳也推中式口味</strong></p><br/><p>西式快餐漢堡王也是上海早餐工程的品牌之一，早餐時間一直持續到10:30，是上班時間較晚的企業員工吃早餐的好選擇。</p><p><br/></p><p>大清早來一個新品帕斯雀牛肉可頌，里面夾著流心的班尼迪克蛋，漢堡的面包換成了松軟可口的可頌，夾上帕斯雀黑椒牛肉，黃油層層疊疊烙在肉上，再配上一杯現磨咖啡，絕對能造就一個超滿足的早晨。</p><p><br/></p><p><img alt="5分鐘就搞定早餐看著就很高級好吃（為了方便你吃上美味又便宜的早餐）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f0d6118f4e4a4e3db96cc9f1739f01ac.jpg"/></p><p><br/></p><p>店內還推出了不少<strong>性價比高的套餐和中式口味產品</strong>，例如“暖心好粥”和“加油卷”，包含一個火烤芝士蛋麥芬和一杯甄選豆咖啡，一頓只要7元。</p><p><br/></p><p>對于食品安全，企業選用高品質供應商，每日保留樣品供檢測。因為地段位置好，又在靜安寺地鐵站口，所以早餐的用餐者絡繹不絕。</p><p><br/></p><p><strong>網訂柜提</strong></p><p><strong>多睡15分鐘香甜覺</strong></p><br/><p>逸刻南京西路三店是<strong>首批示范點</strong>之一的便利店，主打消費者“預點自提一刻鐘”的理念，希望消費者提前下單，直接到店領取預定早餐，<strong>減少排隊點餐和等待制作環節</strong>。</p><p><br/></p><p>消費者下單后，系統會實時提醒門店有新訂單，接單后門店著手制作。商品研發部門根據店員制作產品的平均時間，<strong>定制了出餐時間標準，</strong>比如煎餅果子、手抓餅等現場制作產品，制作時間控制在5分鐘以內，咖啡制作時間約2分鐘，確保在標準時間內出餐。</p><p><br/></p><p><img alt="5分鐘就搞定早餐看著就很高級好吃（為了方便你吃上美味又便宜的早餐）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0a29ccc5e9364195a0bf3911bd5c45a9.jpg"/></p><p><br/></p><p>出餐時間是根據所點商品加工類型的標準時長和前面排隊的顧客人數，由系統自動計算大致的出餐時間，訂單履約時間<strong>平均在10分鐘左右</strong>，包含消費者下單、門店制作餐品、放餐入柜、消費者抵達門店、掃碼取餐這一系列動作。</p><p><br/></p><p>特別是對于逸刻南京西路三店所在的仲益大廈，這幢樓里使用“網訂柜提”的白領每天除了美味早餐，還能多睡15分鐘香甜的美覺。</p><p><br/></p><p><img alt="5分鐘就搞定早餐看著就很高級好吃（為了方便你吃上美味又便宜的早餐）(7)" src="/static/upload/image/20231217/200cb498777e4fcc905b85a15159e801.jpg"/></p><p><br/></p><p>值得一提的是，早餐不僅新鮮現制，還豐富多樣，目前百聯逸刻門店擁有<strong>130余款早餐商品</strong>，10元以內的親民早餐套餐有十余款。為了早起沒精神的消費者，門店還引進了逸刻旗下自有咖啡和烘焙品牌。</p><p><img alt="5分鐘就搞定早餐看著就很高級好吃（為了方便你吃上美味又便宜的早餐）(8)" src="/static/upload/image/20231217/4f5fb64a01634d61a03e79b16888807b.jpg"/></p><p>全市已有將近<strong>1.2萬個早餐網點</strong>標明了“上海早餐”工程的身份。想要吃便捷安心的早餐，市民隨著logo就能找到，明顯而又便捷。</p><p><br/></p><p>此外，一直在策劃中的<strong>數字版“早餐地圖”也即將發布</strong>。市商務委服務業處對相關媒體透露，“數字版‘早餐地圖’的雛形已經完成，上海近1.5萬個早餐網點將率先納入地圖，預計將在9月底前上線試運行。”</p><p>來源：上海靜安</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！