<span class="answer">導讀</span>這個天氣，來一碗暖暖的魚湯，最合適不過了。又鮮又暖，魚肉鮮嫩，魚湯鮮甜可口，湯色雪白，讓人垂涎欲滴。By金龍魚知食青年用料黑魚一條木耳一碗料酒15克蔥一根金....<p><img alt="魚塊燉豆腐湯怎么燉才好吃（大廚教你做木耳黑魚塊湯）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SNBrrJiBK1Vml9.jpg"/></p><p>這個天氣，來一碗暖暖的魚湯，最合適不過了。又鮮又暖，魚肉鮮嫩，魚湯鮮甜可口，湯色雪白，讓人垂涎欲滴。</p><p>By 金龍魚知食青年</p><h2>用料</h2><ul><li>黑魚 一條</li><li>木耳 一碗</li><li>料酒 15克</li><li>蔥 一根</li><li>金龍魚陽光鮮榨原香葵花仁油 30毫升</li><li>姜片 2片</li><li>清水 適量</li><li>鹽 2勺</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="魚塊燉豆腐湯怎么燉才好吃（大廚教你做木耳黑魚塊湯）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SNBrrKj6luNFw4.jpg"/></p><p>1、在鍋中倒入葵花仁油，開大火，將油燒熱; </p><p><img alt="魚塊燉豆腐湯怎么燉才好吃（大廚教你做木耳黑魚塊湯）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SNBrrLK1tk4ANJ.jpg"/></p><p>2、放入姜片，翻炒爆香，將魚段一塊一塊放入鍋里，轉小火，將魚煎至兩面金黃；</p><p><img alt="魚塊燉豆腐湯怎么燉才好吃（大廚教你做木耳黑魚塊湯）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SNBrrLvDBgRh2Z.jpg"/></p><p>3、倒入料酒；</p><p><img alt="魚塊燉豆腐湯怎么燉才好吃（大廚教你做木耳黑魚塊湯）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SNBrrMOzrYVXK.jpg"/></p><p>4、加入清水，沒過魚段，大火煮開，然后轉小火燉煮； </p><p><img alt="魚塊燉豆腐湯怎么燉才好吃（大廚教你做木耳黑魚塊湯）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SNBrrvO5qgHuVi.jpg"/></p><p>5、燉煮20分鐘左右，加入泡好的木耳，用鍋鏟攪勻，小火繼續燉煮10分鐘；</p><p><img alt="魚塊燉豆腐湯怎么燉才好吃（大廚教你做木耳黑魚塊湯）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SNBrrwSK9RB41.jpg"/></p><p>6、加入鹽，進行調味; </p><p><img alt="魚塊燉豆腐湯怎么燉才好吃（大廚教你做木耳黑魚塊湯）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SNBrrx72IdT5F9.jpg"/></p><p>7、燉煮2-3分鐘，出鍋裝盤，撒上蔥花即可完成。</p><h2>小貼士</h2><p>1.可以用其他魚代替黑魚； 2.把魚段煎一下，才能保持完整性； 3.煎魚用味道清淡的油，才不容易搶味。</p><h2>黑魚的營養功效</h2><p>黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經； 療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”；具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！