<span class="answer">導讀</span>現在的孩子聽到豬油這個詞匯，一定很陌生吧？我小的時候，幾乎每家每戶都會煉豬油，豬油渣下酒，夾饅頭吃，豬油凝固后放著炒菜，當爸媽出門需要自己弄飯的時候，有兩樣....<p>現在的孩子聽到豬油這個詞匯，一定很陌生吧？我小的時候，幾乎每家每戶都會煉豬油，豬油渣下酒，夾饅頭吃，豬油凝固后放著炒菜，當爸媽出門需要自己弄飯的時候，有兩樣美食絕對是我的最愛，一是方便面，二是——豬油拌飯</p><p><img alt="豬油拌飯80 70 60后童年回憶（80后記憶中的美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7c8fb6dd8c9c41d19ec59939b6cc3ce8.jpg"/></p><p>圖片來源于網絡如有侵權請聯系刪除</p><p>我做的豬油拌飯是一絕，絕在配料非常豐富，先燜一鍋米飯，最好是硬一點，趁熱舀碗里，來一勺豬油，再來半勺醬油，有剩的油渣最好了，放上幾塊，再放花生碎，香腸粒，紫菜碎，豆芽，蔥花，方便面調料少許，蝦米皮，拿勺子一拌，一定要使勁拌，讓每一粒米都粘上豬油，就上一瓣大蒜，就上一根黃瓜，大口吃，吃他個干干凈凈，香的還想再來一碗！</p><p><img alt="豬油拌飯80 70 60后童年回憶（80后記憶中的美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e60b9fa9568944d4aa3610303665da42.jpg"/></p><p>圖片來源于網絡如有侵權請聯系刪除</p><p>現在懶的煉豬油了，其實我倒覺得豬油很適合中國人的胃口，并不是一些所謂的專家說的不健康，只要適量，豬油比現在的調和油吃著更健康。</p><p><img alt="豬油拌飯80 70 60后童年回憶（80后記憶中的美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/da4d2e27c4a94421b4fdca3d591c8e65.jpg"/></p><p>圖片來源于網絡如有侵權請聯系刪除</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！