<span class="answer">導讀</span>有句俗語是這樣說的：“小暑大暑，上蒸下煮。”大致意思就是，小暑前雨水不斷，小暑后就要開啟夏天最熱最難熬的階段。中國歷來各個節氣都和吃撇不開關系。都說巧婦難為....<p><img alt="咖喱土豆家常做法（咖喱土豆好吃又美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/081b6cd59f6847f4bb9c25c1ad010802.jpg"/></p><p>有句俗語是這樣說的：“小暑大暑，上蒸下煮。”大致意思就是，小暑前雨水不斷，小暑后就要開啟夏天最熱最難熬的階段。</p><p>中國歷來各個節氣都和吃撇不開關系。都說巧婦難為無米之炊，但這酷暑炎夏一日熱三分的天氣，巧婦們就算是有米也懶得煮了。</p><p><img alt="咖喱土豆家常做法（咖喱土豆好吃又美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/902751f58ad84978975a54efae3c52eb.jpg"/></p><p>這時候就需要懶人快手美食來拯救巧婦們了！做起來簡單又省力，吃起來開胃消暑乏。要說懶人美食，咖喱菜式絕對得擁有姓名。</p><p>烹飪起來毫無難度，味道更是讓人上癮，好吃沒話說！咖喱中的必備食材——土豆，燉到軟糯，簡直比肉還誘人。</p><p><img alt="咖喱土豆家常做法（咖喱土豆好吃又美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/414bb77de59d40a88ef17ffcc2703c8f.jpg"/></p><p>將辣爽的咖喱和滑嫩的豆腐相結合，更是無比般配，看著就流口水~貪吃又想減脂的，這道菜超低卡，安心大膽吃！</p><p><strong>咖 喱 豆 腐</strong></p><p><img alt="咖喱土豆家常做法（咖喱土豆好吃又美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1453b2773d574a8cbc17e374ca1a5ad9.jpg"/></p><p><img alt="咖喱土豆家常做法（咖喱土豆好吃又美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/51cf22b8fb154d8fbf749efdc59d67dc.jpg"/></p><p><img alt="咖喱土豆家常做法（咖喱土豆好吃又美味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a6826b2dc30640da804cbbbf406547b0.jpg"/></p><p><img alt="咖喱土豆家常做法（咖喱土豆好吃又美味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ee6275974de54878aa937ea33d0e65ba.jpg"/></p><p>洋蔥半個/土豆1個/胡蘿卜1個</p><p>嫩豆腐1塊/紅咖喱醬30g</p><p>牛奶15ml/蔥花適量</p><p><img alt="咖喱土豆家常做法（咖喱土豆好吃又美味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/0d5af1ce90ce4acfa325dd2875ea41fd.jpg"/></p><p>1. 洋蔥切碎，胡蘿卜、土豆去皮洗凈切小塊，豆腐也切小塊。</p><p><img alt="咖喱土豆家常做法（咖喱土豆好吃又美味）(9)" src="/static/upload/image/20231217/24812593f83a408fba6d914fb2e224d1.jpg"/></p><p>2. 將豆腐、胡蘿卜、土豆分別入沸水焯燙后撈出控水。</p><p><img alt="咖喱土豆家常做法（咖喱土豆好吃又美味）(10)" src="/static/upload/image/20231217/f59e6af0c96e436f81ac4525eff54a88.jpg"/></p><p>3. 鍋熱油，放入洋蔥爆炒出香味，再放入洋蔥和土豆，翻炒至土豆變色，加入一小碗清水，加蓋燜煮。</p><p><img alt="咖喱土豆家常做法（咖喱土豆好吃又美味）(11)" src="/static/upload/image/20231217/ca4ef5140f0545819f0657ff0fde5d18.jpg"/></p><p>4. 用筷子能輕松插入土豆時，放入豆腐、咖喱醬和少許鹽，翻炒均勻。</p><p><img alt="咖喱土豆家常做法（咖喱土豆好吃又美味）(12)" src="/static/upload/image/20231217/7181d5e8fec84edeb5e32aae17b7d080.jpg"/></p><p>5. 倒入適量牛奶（椰奶），燜煮2分鐘即可出鍋。</p><p><img alt="咖喱土豆家常做法（咖喱土豆好吃又美味）(13)" src="/static/upload/image/20231217/2a7c56c074be4213ae0e2779515431f3.jpg"/></p><p>咖喱不宜久煮，放入豆腐之后，要不時輕攪，以免粘鍋。咖喱本身就擁有獨特的味道，加入適量的牛奶（椰奶），可以讓咖喱嘗起來口感更柔和。</p><p><img alt="咖喱土豆家常做法（咖喱土豆好吃又美味）(14)" src="/static/upload/image/20231217/58a54163bdb84b009bd088e3049c5dd1.jpg"/></p><p>爆香的洋蔥能將咖喱的香味充分地激發出來，土豆和胡蘿卜更是咖喱菜式必不可少的搭配，土豆燉得軟糯綿密，胡蘿卜帶著天然的清甜，一切都是那么協調。</p><p>配上香嫩軟滑的豆腐，吸足了紅紅的咖喱湯汁，再趁熱拌個雜糧飯，這一頓口口都能得到滿足！</p><p><img alt="咖喱土豆家常做法（咖喱土豆好吃又美味）(15)" src="/static/upload/image/20231217/8a79a0e94b7340ea8f8b6ea830d10747.jpg"/></p><p><img alt="咖喱土豆家常做法（咖喱土豆好吃又美味）(16)" src="/static/upload/image/20231217/c4aa174cabe54d0993befe94b1b5e0b9.jpg"/></p><p>1. 關于咖喱選擇 —— 這道菜選擇的是辣爽的紅咖喱，也可以選擇味道不那么刺激的黃咖喱代替。</p><p>2. 關于豆腐選擇 —— 建議使用嫩滑的南豆腐，事先加鹽焯煮可去除豆腥味，讓豆腐更緊實，燜煮的時候不易散。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！