<span class="answer">導讀</span>大家好！今天小牛給大家帶來一道美食【牛肉三鮮鍋】【食材】牛腿肉300克，牛蹄筋100克，牛肚100克【配料】姜片20克，蔥段5克，桂皮6克，八角6克，辣椒粉....<p>大家好！</p><p>今天小牛給大家帶來一道美食【牛肉三鮮鍋】</p><p><img alt="牛肉燒三鮮的做法（牛肉三鮮鍋的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/069cfc44496648df8d8203231a263a9e.jpg"/></p><p>【食材】牛腿肉300克，牛蹄筋100克，牛肚100克</p><p>【配料】姜片20克，蔥段5克，桂皮6克，八角6克，辣椒粉25克</p><p>【調料】白酒20克，鹽10克，白醋20克，,牛油50克，食用油20克，荊沙醬40克，白糖5克，味精10克，十三香粉3克</p><p><img alt="牛肉燒三鮮的做法（牛肉三鮮鍋的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/54dd23be48e646298bebf51066e8b2ba.jpg"/></p><p><strong>【做法】</strong></p><p>【步驟1】將牛腿肉洗凈，切成大小2cm厚的片，冷水下鍋焯水，焯至變色時撈出瀝干水分。</p><p>【步驟2】將牛蹄筋洗凈，冷水下鍋，放入姜片、蔥段、白酒，小火煮兩個小時，盛出備用。</p><p>【步驟3】將牛肚用鹽、白醋搓洗干凈，冷水下鍋焯水，撈出瀝干水分。</p><p><img alt="牛肉燒三鮮的做法（牛肉三鮮鍋的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b51911b3a01e4344b4f65a0a7500975f.jpg"/></p><p>【步驟4】將焯好的牛肚放入桂皮、八角、姜片、白酒，倒入兩碗清水，小火煮一個小時，盛出備用。</p><p>【步驟5】將鍋燒熱，放入牛油、食用油，放入桂皮、 八角、姜片、辣椒粉、荊沙醬，炒香。</p><p>【步驟6】放入加工好的牛肉、牛蹄筋、牛肚，翻炒均勻，倒入牛骨湯沒過食材，大火燒開后轉小火煮二十分鐘，放入鹽、白糖、味精、十三香，進行調味，即可出鍋。</p><p>點贊關注我，更多美食等著你哦！</p><p><img alt="牛肉燒三鮮的做法（牛肉三鮮鍋的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fa2bb855d7f448428094abc84bbb5f40.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！