<span class="answer">導讀</span>烏魚的季節(jié)，取掉烏魚子的烏魚殼，價格便宜，魚新鮮簡單紅燒下飯好吃。食材：烏魚1/2尾、蔥白段1根、老姜片6片、米酒2大匙、醬油1大匙、烏醋1/2大匙、油1小....<p><img alt="烏魚如何做最簡單好吃（大叔教你紅燒烏魚）(1)" src="/static/upload/image/20231217/239a05fb419d49b7a46a92b482ccf16b.jpg"/></p><p>烏魚的季節(jié)，取掉烏魚子的烏魚殼，價格便宜，魚新鮮簡單紅燒下飯好吃。</p><p>食材：烏魚1/2尾、蔥白段1根、老姜片6片、米酒2大匙、醬油1大匙、烏醋1/2大匙、油1小匙</p><p><img alt="烏魚如何做最簡單好吃（大叔教你紅燒烏魚）(2)" src="/static/upload/image/20231217/14481d97d312489a8d2f3ef7db5bed4f.jpg"/></p><p><img alt="烏魚如何做最簡單好吃（大叔教你紅燒烏魚）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5c8c9007bd7244ce8d6c4988ff69d870.jpg"/></p><p><img alt="烏魚如何做最簡單好吃（大叔教你紅燒烏魚）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6ecbaef1d1fd40c99e07b801e31b37df.jpg"/></p><p>1、烏魚殼選魚眼睛明亮的，請攤商幫處理（去鰓、去鱗、切塊），回家后再一塊塊洗過，魚沒血水才不會腥。</p><p>2、老姜洗凈切片，蔥洗凈蔥白剪食指長段。鍋中小火放油先爆香姜跟蔥白。聞到蔥姜香氣，均勻擺好魚塊，設定計時器，蓋鍋煎10分鐘。</p><p><img alt="烏魚如何做最簡單好吃（大叔教你紅燒烏魚）(5)" src="/static/upload/image/20231217/69423cb979d34fb9a97757983ee3349e.jpg"/></p><p><img alt="烏魚如何做最簡單好吃（大叔教你紅燒烏魚）(6)" src="/static/upload/image/20231217/25b8c0f0a8f047389a0a79d17c72eadc.jpg"/></p><p><img alt="烏魚如何做最簡單好吃（大叔教你紅燒烏魚）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6ed390d5931244c39af02eef824cc8e2.jpg"/></p><p>3、計時器響了，加米酒燒魚塊能去腥也能讓魚肉更甜。加醬油調味，用炒匙幫魚塊翻面，蓋鍋燒3分鐘，讓魚肉入味，起鍋前淋上烏醋提鮮，完成。新鮮的魚，最好吃。</p><p>大叔小提示</p><p>1、魚肉先煎香再醬燒，魚塊翻面一次就好才不會翻爛。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！