<span class="answer">導讀</span>張紅超|麻辣牛肉絲越嚼越香好吃到停不下來食材:一斤牛肉、干辣椒絲、蔥姜、花椒、辣椒面、孜然粉、白芝麻做法:1、牛肉冷水下鍋，加蔥姜料酒、花椒先煮開撇去血沫，....<p>張紅超|麻辣牛肉絲 越嚼越香 好吃到停不下來</p><p><img alt="麻辣牛肉絲最正宗做法（張紅超麻辣牛肉絲）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4823d8e25a1e445ca372d58ecf7828cf.jpg"/></p><p>食材:一斤牛肉、干辣椒絲、蔥姜、花椒、辣椒面、孜然粉、白芝麻</p><p><img alt="麻辣牛肉絲最正宗做法（張紅超麻辣牛肉絲）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d0812952d5364abca55d5bc5bc58aea7.jpg"/></p><p>做法:</p><p>1、牛肉冷水下鍋，加蔥姜料酒、花椒先煮開撇去血沫，再繼續煮熟（大概煮了30到40分鐘，筷子能插進去就行），煮熟后撈出來晾涼后撕成條。</p><p><img alt="麻辣牛肉絲最正宗做法（張紅超麻辣牛肉絲）(3)" src="/static/upload/image/20231217/52d803327d0448eab86bf5046f7fd19c.jpg"/></p><p>2、撕好的牛肉里加兩勺生抽?一勺蠔油?少許十三香抓拌均勻腌制10分鐘。</p><p>3、鍋中倒入適量油，油熱下入腌制好的牛肉條用中火炒至焦黃色，下入干紅辣椒絲和花椒炒香，加適量鹽?適量糖?少許雞精翻炒入味，再加辣椒面、孜然粉和白芝麻翻炒均勻即可。</p><p><img alt="麻辣牛肉絲最正宗做法（張紅超麻辣牛肉絲）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a2095617a2ef46eea2af4604bace0538.jpg"/></p><p>晚吃肉沫粉絲 超入味 巨下飯</p><p><img alt="麻辣牛肉絲最正宗做法（張紅超麻辣牛肉絲）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6fd85ae93b4645d5baa74eff742600d8.jpg"/></p><p>1??粉絲先提前溫水泡半小時 泡軟</p><p><img alt="麻辣牛肉絲最正宗做法（張紅超麻辣牛肉絲）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ef96e19d05ed45de928eeb9bda18359b.jpg"/></p><p>2??油熱下肉末炒至變色 加入姜蒜末 花椒 大蔥和豆瓣醬炒出紅油 再加入粉絲翻炒均勻 加生抽 白糖 少許老抽調味 再加入很多蔥花和一勺味精 翻炒均勻即可</p><p><img alt="麻辣牛肉絲最正宗做法（張紅超麻辣牛肉絲）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6594740d2f384ad784e262a094c8f7c9.jpg"/></p><p></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！