<span class="answer">導(dǎo)讀</span>肥牛的做法豐富多樣，像平時(shí)吃的洋蔥肥牛蓋飯、泡菜肥牛鍋、酸湯肥牛、金針菇肥牛卷等等.做法很多，一起來看看吧洋蔥肥牛肥牛卷/洋蔥/青椒/姜/白糖耗油/生抽/料....<p>肥牛的做法豐富多樣，像平時(shí)吃的洋蔥肥牛蓋飯、泡菜肥牛鍋、酸湯肥牛、金針菇肥牛卷等等.做法很多，一起來看看吧</p><p><strong>洋蔥肥牛</strong></p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c9edea2a5b0140798162e91c5b8745bc.jpg"/></p><p>肥牛卷 / 洋蔥 /青椒/ 姜 / 白糖</p><p>耗油 / 生抽 / 料酒 / 鹽</p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d72bd475832e4385b2bc41a3835e59f5.jpg"/></p><p>1.洋蔥切絲備用</p><p>2.滾水燒開，放入姜片和適量料酒，將肥牛卷下鍋燙熟后撈起</p><p>3.熱鍋熱油，大火將洋蔥炒出香味，倒入切好的青椒，放入適量料酒、生抽、蠔油、白糖、鹽，炒勻起鍋</p><p><strong>泡菜肥牛鍋</strong></p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0da6127897714a9e828130112bab5380.jpg"/></p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c9edea2a5b0140798162e91c5b8745bc.jpg"/></p><p>肥牛卷 / 泡菜 / 辣醬 / 大蔥</p><p>金針菇 / 豆腐 / 蘑菇 / 蔬菜 / 大蒜</p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d72bd475832e4385b2bc41a3835e59f5.jpg"/></p><p>1.大蔥、大蒜、豆腐、蘑菇等食材切好備用</p><p>2.大火燒水，放入泡菜和辣醬一起煮開</p><p>3.依次放入蘑菇、豆腐、金針菇、蔬菜、大蔥、肥牛即可</p><p><strong>酸湯肥牛</strong></p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/58ade328ca894fa3a2b7d3633260fa7a.jpg"/></p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c9edea2a5b0140798162e91c5b8745bc.jpg"/></p><p>肥牛卷 / 泡酸蘿卜 / 泡酸菜</p><p>蔥 / 金針菇 / 青紅椒圈 /鹽</p><p>油 / 料酒 / 白胡椒粉 / 泡野山椒</p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d72bd475832e4385b2bc41a3835e59f5.jpg"/></p><p>1.將金針菇洗凈，泡菜切片、酸蘿卜切塊、野山椒青紅椒和蔥花切碎備用</p><p>2.大火燒開，加少許鹽和油，將金針菇煮熟后撈出瀝干水分后裝盤</p><p>3.另燒一鍋水，燒開后下肥牛卷，去除血水后撈出</p><p>4.鍋燒熱后倒油，將酸菜和酸蘿卜塊下鍋炒出香味后，放入泡野山椒，翻炒片刻后加水煮沸，煮沸后撒適量胡椒粉，再將肥牛卷倒入鍋中，加適量料酒</p><p>5.關(guān)火起鍋，倒入裝好金針菇的湯碗內(nèi)，撒上蔥花和青紅椒即可</p><p><strong>蒜香肥牛炒飯</strong></p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/4a42022142ec4d79b011ce5e8966d3f4.jpg"/></p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/c9edea2a5b0140798162e91c5b8745bc.jpg"/></p><p>肥牛片 / 青椒 / 蒜瓣</p><p>鹽 / 胡椒 / 雞精 / 米飯</p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/d72bd475832e4385b2bc41a3835e59f5.jpg"/></p><p>1.大火燒水，肥牛卷下鍋煮熟撈起放涼</p><p>2.蒜切片、青椒切粒、肥牛卷切碎備用</p><p>3.油鍋燒熱后下蒜片炒至香味出來，顏色金黃后盛出</p><p>4.下肥牛碎炒至酥脆后倒入青椒炒1分鐘后加入米飯和蒜片一同翻炒</p><p>5.最后撒鹽、雞精、胡椒翻炒均勻后起鍋即可</p><p><strong>金針菇肥牛卷</strong></p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/e19732d3944c4a1c8ab746a55c31e1c8.jpg"/></p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/a58004c9978a46ef952c515950e5f08d.jpg"/></p><p>肥牛卷 / 金針菇 / 蠔油 / 白糖</p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(14)" src="/static/upload/image/20231217/a58004c9978a46ef952c515950e5f08d.jpg"/></p><p>1.將金針菇洗凈，切去菇腳部分，瀝干水分備用</p><p>2.以此把肥牛卷和金針菇一片片卷起來</p><p>3.鍋燒熱后倒油，大火燒熱后，將金針菇肥牛卷放入鍋中煎</p><p>4.肥牛煎至變色，轉(zhuǎn)一面，均勻地把整個(gè)肥牛卷煎熟出鍋</p><p>5.將蠔油、白糖和熱水按一定比例攪拌均勻后淋在肥牛卷上即可</p><p><strong>咖喱肥牛面</strong></p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(15)" src="/static/upload/image/20231217/dd437f642e3a4e8a9a31fce9472ce333.jpg"/></p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(16)" src="/static/upload/image/20231217/c9edea2a5b0140798162e91c5b8745bc.jpg"/></p><p>肥牛卷 / 面條 / 玉米粒 / 豌豆 / 洋蔥</p><p>椰奶 / 咖喱粉 / 魚露 / 糖 / 醬油 / 蒜</p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(17)" src="/static/upload/image/20231217/d72bd475832e4385b2bc41a3835e59f5.jpg"/></p><p>1.洋蔥切丁、蒜切末備用</p><p>2.大火燒水，下面條煮熟備用</p><p>3.鍋內(nèi)放少許黃油，炒香蒜末，炒軟洋蔥丁，加咖喱粉同炒</p><p>4.加水，加入適量醬油、糖和椰奶，煮15分鐘左右</p><p>5.下肥牛卷和蔬菜，最后加入面條同煮5分鐘即可</p><strong></strong><p><strong>肥牛金針煲</strong></p><strong></strong><strong></strong><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(18)" src="/static/upload/image/20231217/656e4c2376e84e87b494614a27b392f0.jpg"/></p><strong></strong><strong></strong><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(19)" src="/static/upload/image/20231217/c9edea2a5b0140798162e91c5b8745bc.jpg"/></p><strong></strong><strong>金針菇適量 / 肥牛150g</strong><strong>姜2片 / 生抽5g / 老抽3g / 蠔油1勺</strong><strong>淀粉適量 / 白糖4g / 枸杞子30g</strong><strong></strong><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(20)" src="/static/upload/image/20231217/d72bd475832e4385b2bc41a3835e59f5.jpg"/></p><strong></strong><strong>1.金針茹切去老根，沖洗干凈</strong><strong>2.金針茹瀝水，起鍋?zhàn)_后放入金針茹焯水約2分鐘，撈出裝入大碗備用</strong><strong>3.淀粉加水調(diào)成水淀粉，枸杞洗凈泡開，姜切片，蔥花也是點(diǎn)綴用</strong><strong>4.高湯一碗，加兩片姜入鍋中煮開，加生抽、老抽、蠔油和糖調(diào)味，再次煮開</strong><strong>5.放入肥牛卷，煮至完全變色</strong><strong>6.放入金針茹和枸杞，攪勻試味，可用生抽調(diào)整咸度，最后用少量水淀粉收至湯汁濃稠即可</strong><p><strong>溫泉蛋肥牛蓋飯</strong></p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(21)" src="/static/upload/image/20231217/632a6fe9e08342ea8eda6c9538e4d8e2.jpg"/></p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(22)" src="/static/upload/image/20231217/c9edea2a5b0140798162e91c5b8745bc.jpg"/></p><p>米飯1碗 / 肥牛500g / 海帶一把 / 洋蔥</p><p>海苔少許 / 雞蛋1個(gè) / 糖適量 / 生抽1勺</p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(23)" src="/static/upload/image/20231217/d72bd475832e4385b2bc41a3835e59f5.jpg"/></p><p>1. 原材料備齊，海帶要提前一晚洗凈泡發(fā)</p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(24)" src="/static/upload/image/20231217/26dc5854a0e5458e845bd21b10c61e8d.jpg"/></p><p>2. 油鍋熱后，下洋蔥碎炒熱，加入生抽和之前泡了一晚海帶的水，炒至洋蔥變軟</p><p>3. 加入肥牛，炒至表面變色，撒一勺糖炒勻</p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(25)" src="/static/upload/image/20231217/a58004c9978a46ef952c515950e5f08d.jpg"/></p><p>4. 待肥牛全熟后盛出，鋪在白飯上</p><p>5. 將新鮮的生雞蛋完整打在大湯勺中</p><p>6. 水燒開后調(diào)小火，讓水保持不沸騰狀態(tài)。慢慢下沉湯勺直至蛋沒于水中而不散，煮10分鐘，水嫩的蛋就做好了</p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(26)" src="/static/upload/image/20231217/a9c87a1a00a946ff8c9cd06ebf19a0c3.jpg"/></p><p>7. 將煮好的蛋置于肥牛飯上，撒點(diǎn)海苔碎</p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(27)" src="/static/upload/image/20231217/87304a67a07442c4b7c19082b6d84e79.jpg"/></p><p>8. 再配個(gè)海帶湯，完美</p><p>9. 戳破蛋，讓溏心流到肥牛上，拌著吃吧</p><p><img alt="肥牛的簡易做法（肥牛的8種家常做法）(28)" src="/static/upload/image/20231217/632a6fe9e08342ea8eda6c9538e4d8e2.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！