<span class="answer">導讀</span>進入冬季，很多人都比較有空了，畢竟天寒地凍得也不怎么想出去玩。老話說得好呀，腳停嘴不停，難得有空，那肯定是要想著法子給自己跟家人弄上一些好吃的東西了，畢竟閑....<p>進入冬季，很多人都比較有空了，畢竟天寒地凍得也不怎么想出去玩。老話說得好呀，腳停嘴不停，難得有空，那肯定是要想著法子給自己跟家人弄上一些好吃的東西了，畢竟閑著也是閑著。</p><p><img alt="廣州千層糕的正宗做法（千層糕是出了名的廣東美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3e04041ab40d4cdc96cc8c2cba32defd.jpg"/></p><p>大家都知道，廣東是一個非常有名的美食大省，今天就跟大家分享一道在廣東很火的家常小零食，那就是軟糯Q彈的千層糕。這一道小零食，不但好吃嫩滑，而且做法也是非常的簡單，如果喜歡的可以先收藏起來，有空可以試一下哦。</p><p><img alt="廣州千層糕的正宗做法（千層糕是出了名的廣東美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/cb8638ecf74443728449cc8003d138da.jpg"/></p><p><strong>【千層糕】</strong></p><p><strong>材料：黃糖（紅糖）、純牛奶、木薯粉（馬蹄粉）、椰漿</strong></p><p><strong>【詳細做法】</strong></p><p>1.鍋里加入700克的清水，接著放入240克的黃糖或者紅糖，開大火把水燒開，黃糖完全溶化就可以關火了，把糖水倒出來放涼。糖水放涼之后，加入400克的木薯粉，用攪蛋的工具攪拌到沒有顆粒為止。（一般用的是馬蹄粉，不過馬蹄粉比較貴，所以用木薯粉代替，這2個網上跟超市都有的）</p><p><img alt="廣州千層糕的正宗做法（千層糕是出了名的廣東美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/83cfa6155bdb4d3497fdfa201cdd609c.jpg"/></p><p><img alt="廣州千層糕的正宗做法（千層糕是出了名的廣東美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/33ff9eed9a844a5c99f3e5d309ad3a78.jpg"/></p><p><img alt="廣州千層糕的正宗做法（千層糕是出了名的廣東美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a043c36f2eb04109a0155fd0dfb0f4a6.jpg"/></p><p>2.取另外一個大盤子，倒入2盒純牛奶，大概是500毫升，接著加入300克的木薯粉，把它攪拌到沒有顆粒為止，最后倒入一罐的椰漿，繼續把它攪拌均勻備用。倒入椰漿可以增加它的香味，做出來更好吃。取2個模具用刷子刷滿食用油，這樣子方便脫模，這個份量可以做滿2-3個模具，家里人少的，份量要減少一點。</p><p><img alt="廣州千層糕的正宗做法（千層糕是出了名的廣東美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/102bd8cca86a4f148c4edb0dab48cd39.jpg"/></p><p><img alt="廣州千層糕的正宗做法（千層糕是出了名的廣東美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e13697770151418094bee242822c2997.jpg"/></p><p><img alt="廣州千層糕的正宗做法（千層糕是出了名的廣東美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/616b75e60c1a4328b64c65799ff79a77.jpg"/></p><p>3.大鍋里面放滿水燒開，放上蒸架，接著把模具放進去，先把剛剛調好的糖水粉漿加入2大勺，接著蓋上鍋蓋，開大火蒸3分鐘左右。時間到了之后，打開鍋蓋，繼續把剛剛做好的牛奶粉漿加入2勺，然后蓋上鍋蓋，繼續蒸3分鐘。就是這樣子2種顏色的粉漿輪流加進去蒸熟，直到模具滿了為止。最后一層的時候，蒸的時間要長一點，大概要蒸15分鐘，因為越來越厚了比較難熟。最后一層蒸的時間到了就可以關火出鍋了。（每次粉漿加入模具之前一定要先攪拌一下，防止沉底。每一層不能太厚，如果太厚了會比較難熟）</p><p><img alt="廣州千層糕的正宗做法（千層糕是出了名的廣東美食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/7e62f74ce6294a668f4da468a8b7b2d0.jpg"/></p><p><img alt="廣州千層糕的正宗做法（千層糕是出了名的廣東美食）(10)" src="/static/upload/image/20231217/9fc9b0f5d6d347e9991aab6752758c17.jpg"/></p><p><img alt="廣州千層糕的正宗做法（千層糕是出了名的廣東美食）(11)" src="/static/upload/image/20231217/d1c3229124e74d7b9fd2d3e89ea43bb6.jpg"/></p><p>4.出鍋后先讓它放涼，不燙手就可以脫模了。菜刀沾上一點食用油，防止粘住，然后用菜刀把做好的千層糕切成小塊，就可以裝入盤中開吃了。這一道軟糯Q彈、又香又甜的千層糕就算是做好了，喜歡的趕緊試一下吧。</p><p><img alt="廣州千層糕的正宗做法（千層糕是出了名的廣東美食）(12)" src="/static/upload/image/20231217/7914fdda235648f1befc0ac47bc3634f.jpg"/></p><p><img alt="廣州千層糕的正宗做法（千層糕是出了名的廣東美食）(13)" src="/static/upload/image/20231217/b6352454e3e34af3ab40d8aa8fc6ee47.jpg"/></p><p><img alt="廣州千層糕的正宗做法（千層糕是出了名的廣東美食）(14)" src="/static/upload/image/20231217/191964522cc144fe9c0ef66b646512f0.jpg"/></p><p>我是豆腐，專門與大家分享詳細的家常菜譜，廣東美食，家常小吃等等，有不足之處歡迎各位多多指教！喜歡的話不妨點個關注呀.</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！