<span class="answer">導讀</span>品味一座城市，要從當地的美食開始。4月29日上午，汕頭市潮南區合勝廣場人聲鼎沸、熱鬧非凡。為期5天的2023年潮南文化美食節在這里火熱開幕，在這個春日掀起了....<p>品味一座城市，要從當地的美食開始。4月29日上午，汕頭市潮南區合勝廣場人聲鼎沸、熱鬧非凡。為期5天的2023年潮南文化美食節在這里火熱開幕，在這個春日掀起了潮南文化美食產業消費熱潮。</p><p><img alt="潮南美食排行榜（品嘗舌尖上的潮南）(1)" src="/static/upload/image/20231217/Tco1OzMDYyGIMY.jpg"/></p><p>為期5天的2023年潮南文化美食節正式開幕。張偉煒 攝</p><p><img alt="潮南美食排行榜（品嘗舌尖上的潮南）(2)" src="/static/upload/image/20231217/Tco1P2LDtCbE4G.jpg"/></p><p>潮南區華瑤青少年潮樂團演奏潮州音樂。張偉煒 攝</p><p>本屆美食節由潮南區文化廣電旅游體育局、潮南區總工會主辦，峽山街道辦事處、合勝廣場協辦，不僅吸引不少本地市民，還招徠了廣州、深圳、潮州、普寧等省內游客前來品美食、嘆生活。</p><p>作為“有文化”的美食節，開幕式伊始，精彩的文藝表演就贏得臺下觀眾陣陣喝彩。來自隴田鎮華瑤社區的潮州音樂、成田鎮西岐村英歌舞表演，讓大家感受民俗傳統文化的魅力和活力。一曲現代歌曲《潮南之歌》則歌頌了潮南人民祖祖輩輩的辛勤耕耘，贊美了潮南經濟社會的發展進步，唱響了潮南人民干事創業的心聲。</p><p><img alt="潮南美食排行榜（品嘗舌尖上的潮南）(3)" src="/static/upload/image/20231217/Tco1P4tEVnRnBX.jpg"/></p><p>入選“潮南潮味·一店一美食”評選活動榜單的第一組商家接受頒獎。張偉煒 攝</p><p>本屆美食節設置了60個非遺文化和美食展示攤位，詮釋著地道潮南文化美食的豐富內涵。其中，在非遺文化展示攤位，隴美金漆畫非遺傳承人胡兆明帶來了六七件精心準備的作品，希望在展示潮南非遺文化的同時能夠吸引更多的年輕人加入到傳承發揚傳統文化的隊伍中來。美食節期間還將舉辦文藝晚會、猜燈謎等文化惠民活動，滿足市民游客文化需求，營造濃厚節日氛圍。</p><p><img alt="潮南美食排行榜（品嘗舌尖上的潮南）(4)" src="/static/upload/image/20231217/Tco1P6gGL37EAu.jpg"/></p><p>成田鎮西岐村英歌舞表演，展示民俗傳統文化的魅力和活力。張偉煒 攝</p><p>開幕式當天，“潮南潮味·一店一美食”評選活動頒獎儀式可謂是重頭戲。在汕頭市餐飲協會副會長蔡錦榮對評選活動點評之后，入選的兩組24個商家一一上臺亮相接受頒獎。港仔飯店、亞強餐飲店、阿生大排檔、吳南檳老鵝店、陳元牛肉丸店……一家家本地市民熟識的餐飲店代表，在食客的注目下領到了屬于自家的“潮南潮味”認證。</p><p><img alt="潮南美食排行榜（品嘗舌尖上的潮南）(5)" src="/static/upload/image/20231217/Tco1P9tHpu9RCJ.jpg"/></p><p>入選“潮南潮味·一店一美食”評選活動榜單的第二組商家接受頒獎。張偉煒 攝</p><p>本地小吃是最受關注的美食，在美食節的現場，一道道潮南傳統美食一字排開，仙城束砂、沙隴魚丸、峽山熏鴨脯、阿生蝦棗、酥肉餅、戈飯……特色美食“一站式”集結，看得現場食客垂涎欲滴。一位特意從外地趕回來的老潮南人在現場吃了一把仙城束砂后，不禁感慨：“這個味道啊，幾十年來，就是忘不了它。”</p><p>一方水土養一方人，不管走多遠，家鄉的口味不變，家鄉的味道依舊是最地道的美食。一道道簡單的佳肴背后，是歷史和傳統文化凝聚的大味道，更是一個個地區自己獨有的“小味道”。在潮南大地上，這些味道將不斷延續……</p><p>【南方 記者】張偉煒</p><p>點擊圖片，一鍵報料↓↓↓</p><p><img alt="潮南美食排行榜（品嘗舌尖上的潮南）(6)" src="/static/upload/image/20231217/TIWL0TN9hPEPSk.jpg"/></p><p>【作者】 張偉煒</p><p>【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！