<span class="answer">導讀</span>芥藍含纖維素、糖類等。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效，再者芥藍的菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用....<p><img alt="怎樣炒芥藍菜簡單又好吃（清炒芥藍味道好到尖叫）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e2ecf0ac482b41e78e3202e53e92e8e2.jpg"/></p><p>芥藍含纖維素、糖類等。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效，再者芥藍的菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，當然在我的印象中我只看到過這種菜苔狀的，至于那個葉子什么的我真的沒看過，也沒過吃哈。</p><p>并且我一直覺得這口感應該跟萵筍差不多吧。加上我個人本身不是太喜歡萵筍。所以這錯其實也就沒吃過，這一次正好孩子爸爸去買菜，買了一根回來，本來我也沒想好怎么燒，正好家里還有香腸，正好就拿一起炒了吧。沒想到還挺好吃的，口感脆脆的非常下飯。清炒芥藍，味道好到尖叫，一學就會又鮮又脆，好吃！</p><p><img alt="怎樣炒芥藍菜簡單又好吃（清炒芥藍味道好到尖叫）(2)" src="/static/upload/image/20231217/51d5bc792d2f49a48bb8b033c48624d2.jpg"/></p><p>【香腸炒芥藍】</p><p>主要食材：芥藍，香腸，青椒</p><p><img alt="怎樣炒芥藍菜簡單又好吃（清炒芥藍味道好到尖叫）(3)" src="/static/upload/image/20231217/14dbb4477c0c4c858004a01a29b6cb23.jpg"/></p><p>具體做法：</p><p>1，香腸蒸好后切成片狀（個人覺得香腸還是整段的蒸能保留好它的香味，再者如果是想用它來炒菜的話，建議還是先蒸一下比較好哦）</p><p><img alt="怎樣炒芥藍菜簡單又好吃（清炒芥藍味道好到尖叫）(4)" src="/static/upload/image/20231217/01bcf797816f4d77beee2acee066528a.jpg"/></p><p>2，芥藍切片狀，青椒切小塊，鍋里放少許油下香腸，不需要太多油哦，畢竟香腸炒的時候會出油。</p><p><img alt="怎樣炒芥藍菜簡單又好吃（清炒芥藍味道好到尖叫）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a6644f1d3b464b6fac4ec7afda7fea18.jpg"/></p><p>3，香腸油出來后倒入切好的青椒翻炒，完了之后再倒入芥藍，大火翻炒一會可以加少許生抽。</p><p><img alt="怎樣炒芥藍菜簡單又好吃（清炒芥藍味道好到尖叫）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e29053c10b724f869defd8dfa6e3916d.jpg"/></p><p>4，當然可以不用加啦，我只是習慣性的加點覺得顏色好看一點，這菜不需要另加鹽了。畢竟香腸本身就帶著咸味了。不過，有的地方香腸是甜口的就需要根據個人的口感去調整了。</p><p><img alt="怎樣炒芥藍菜簡單又好吃（清炒芥藍味道好到尖叫）(7)" src="/static/upload/image/20231217/28eaa9ce70b3442b8ad7978a5c2bd2f1.jpg"/></p><p>我個人覺得芥藍更適合涼拌著吃呢，只是現在這個季節不太適合吃涼菜了哈。那么，來年夏天這菜必須常吃啦！我上網看一下，芥藍的作用還是挺多的，涼拌出來肯定也是非常好吃的，準備春節的時候，開胃菜把這個放進去，應該大家都喜歡。口感非常純粹的，即使只是簡單的清炒我覺得也是一道不錯的家常美味了。這菜可當男人的下酒菜，也是開胃的下飯菜，好吃好做，一盤不夠吃！</p><p><img alt="怎樣炒芥藍菜簡單又好吃（清炒芥藍味道好到尖叫）(8)" src="/static/upload/image/20231217/157ab3c0c4b0472ab044f9858690ecea.jpg"/></p><blockquote><p>胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚，公眾號：典典小廚。歡迎一并關注。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！