<span class="answer">導讀</span>自制珍珠（粉圓、波霸）真簡單！兩種材料輕松搞定?。⊥饷尜u的干燥珍珠，難免會添加色素，珍珠自己做，不怕吃到色素或其他添加物，只要買兩樣材料，就可以吃到Q又好吃....<p>自制珍珠（粉圓、波霸）真簡單！兩種材料輕松搞定??！外面賣的干燥珍珠，難免會添加色素，珍珠自己做，不怕吃到色素或其他添加物，只要買兩樣材料，就可以吃到Q又好吃的黑糖珍珠了！</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(1)" src="/static/upload/image/20231217/79f32c96eeef4fd28cbb913d5b552971.jpg"/></p><strong><strong>＜珍珠＞</strong></strong><p>材料：</p><p>1.日本太白粉50g</p><p>2.黑糖15g</p><p>3.清水35c.c.</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(2)" src="/static/upload/image/20231217/958b362da3664a768c5bc71e9fce07ab.jpg"/></p><p>做法：</p><p>日本太白粉是馬鈴薯淀粉，和一般太白粉不同，粉質比較優良，在超市就可以買得到啰！</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(3)" src="/static/upload/image/20231217/fcb3abb26c444e95af3682efbfdff2b4.jpg"/></p><p>日本太白粉的熱量表標示清楚，對于在乎熱量的朋友而言，</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e76c5b09f9534e0eb7363a7fdb379f5a.jpg"/></p><p>能夠很容易的控制卡路里！</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9216b9ea54cc4b7a92f97990727c9773.jpg"/></p><p>將35c.c.的水倒入鍋中，</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5da29b164c4c4cf2b987ecb3c93aa193.jpg"/></p><p>加入黑糖溶解，用小火加熱，水請加熱至沸騰，</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a5d7dc3895704930b926509b7691d2cb.jpg"/></p><p>接著熄火，立即將粉倒入水中，水涼了就會失敗啦！！</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(8)" src="/static/upload/image/20231217/3d98df0d62d44db8923eec1574b14fcd.jpg"/></p><p>滾水加入粉后，請用湯匙攪拌。</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(9)" src="/static/upload/image/20231217/10bc6ced27494d059b0fb07ef4f0aa3e.jpg"/></p><p>等待稍微冷卻后，用手再將面團拌得更均勻些。</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(10)" src="/static/upload/image/20231217/5bebae89aac9454cac3f504016015e76.jpg"/></p><p>如果太干，可以適當加些水分，太濕無法成團的話，就再加些粉。</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(11)" src="/static/upload/image/20231217/e50d2ea8e2dd4e36986b2425e921c6a0.jpg"/></p><p>冷卻的面團放進塑膠袋中，</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(12)" src="/static/upload/image/20231217/e80f72bdb0924727892630144ca589c2.jpg"/></p><p>用搟面棍或其他工具桿平。</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(13)" src="/static/upload/image/20231217/476ef4fab00847c3b38361b595fe10b5.jpg"/></p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(14)" src="/static/upload/image/20231217/2be25835175a4122913a6a2587a63a8a.jpg"/></p><p>將塑膠袋剪開，用小刀分割成小塊，再一一搓成圓形。</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(15)" src="/static/upload/image/20231217/0b203bbc6a174a78b7dfa306a2eb1c2f.jpg"/></p><p>寶寶吃的話，建議搓小一點，</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(16)" src="/static/upload/image/20231217/b33c0d81a5f948c7ac4cb4263cae6a1f.jpg"/></p><p>因為下鍋煮時，珍珠會再膨脹喔！</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(17)" src="/static/upload/image/20231217/37c25985d6a84eabb375152cdf6a39e2.jpg"/></p><p>接著煮一鍋滾水，水滾后將珍珠放進去，珍珠會沉在底部，請記得用湯匙刮起，避免黏鍋燒焦。</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(18)" src="/static/upload/image/20231217/0bc6c5877bd34b41be6686bbb049d450.jpg"/></p><p>用中火煮約五分鐘后，將火熄滅，蓋上鍋蓋，悶約二十分鐘，讓珍珠熟透、吸飽水分，即可起鍋享用！</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(19)" src="/static/upload/image/20231217/8aaee4d114334b99b991996eeabb9e73.jpg"/></p><p>可以加入豆漿、鮮奶、黑糖水或是茶類飲料（當然寶寶不能喝茶飲啰?。?lt;/p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(20)" src="/static/upload/image/20231217/72fbce14bf744f37bdbb07812a516e5f.jpg"/></p><p>如果加的是冰飲，一定要讓珍珠悶得夠久、夠軟，因為珍珠遇到冰飲會變硬，</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(21)" src="/static/upload/image/20231217/72229b3def324fe680032750617ab9a6.jpg"/></p><p>悶煮軟一點，才能確保珍珠加了冰飲后是由軟轉Q，</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(22)" src="/static/upload/image/20231217/ab91a9281335472d943d426904640b2b.jpg"/></p><p>而不致變得太硬喔！</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(23)" src="/static/upload/image/20231217/1a804d1f4cc34a25984ad5bb68d06fe6.jpg"/></p><p>如果懶得搓圓，吃方塊珍珠或不規則形，口感一樣軟Q啦～～</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(24)" src="/static/upload/image/20231217/715a976533084cdca416ac0cb28f1d7a.jpg"/></p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(25)" src="/static/upload/image/20231217/72dfa551ace3427597042842c6a5a6c4.jpg"/></p><p>真的很簡單，快來動手做做看吧??！</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(26)" src="/static/upload/image/20231217/670372b9435e4496a0ef5ceca8bd9330.jpg"/></p><p>如果吃不完，建議還沒有下鍋煮的珍珠可以冷凍起來存放，但是下次取出時，要煮更久、悶更長時間喔！</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(27)" src="/static/upload/image/20231217/e2ce891aa3f841e99eb6fd540230f78d.jpg"/></p><p>煮好的珍珠，建議盡快吃掉，不然在常溫中放太久或是冷藏后，珍珠都會變硬，如果大家有注意的話，從飲料店買回來的珍珠奶茶放進冰箱后，珍珠都會變硬不好吃，所以建議煮好后就食用，吃多少、煮多少啰??！</p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(28)" src="/static/upload/image/20231217/096b2e0e352b4feaab7e71fd1d14f6bd.jpg"/></p><p>謝謝粉絲跟小編分享她的聰明作法，直接桿平后，用吸管搓洞，這樣更節省搓圓時間，而且每一顆大小更均勻?。?lt;/p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(29)" src="/static/upload/image/20231217/238d2c6be2514bf48d0f53e60033b891.jpg"/></p><p><img alt="珍珠怎么煮的正確方法（不怕吃到添加物）(30)" src="/static/upload/image/20231217/a7705607ef4344378cf0e3cf4148de00.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！