<span class="answer">導讀</span>，下面我們就來聊聊關于烤羊腿正宗烤法?接下來我們就一起去了解一下吧!烤羊腿正宗烤法洗凈，烤箱不夠大，卸下來一段洗干凈之后改刀，涂上一層鹽，（我又了一層料酒，....<p>，下面我們就來聊聊關于烤羊腿正宗烤法?接下來我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="烤羊腿正宗烤法（大廚不會告訴你的烤羊腿小竅門）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/719244103.jpg"/><p>烤羊腿正宗烤法</p>洗凈，烤箱不夠大，卸下來一段洗干凈之后改刀，涂上一層鹽，（我又了一層料酒，都說亂入了，就沒有對錯了是不，哈哈）把菜譜上方橄欖油之前的料都扔進碗里，調一個自制醬料，還有檸檬汁哈，按摩的方式把醬揉進去（給羊腿做個SPA懂不？在我手里它也是享受了）按摩一會就給它放進食品袋，腌制一個晚上（冰箱里）下邊就沒步驟圖了，因為自己在家沒有分身給照相。進入烤箱前幾個小時之前我又加料（白酒、香草、胡椒粉、五香、孜然粉、檸檬汁）腌制了一次烤箱預熱，220度。羊腿入烤架，下邊放烤盤接油。20分鐘翻面，我烤了1個小時，因為我把羊腿中間切開了，有3個面抽空把土豆和胡蘿卜切塊，焯水，備用（我沒看時間，大概就是土豆不硬為標準吧）經過一個小時的烘烤，羊腿的里的油和（應該是血水吧，還有白白的末）已經基本木有了。烤盤譜錫紙，黃油融化鋪底，把焯過水的菜和西蘭花擺在下邊，鹽和胡椒粉拌勻，羊排蓋上，進烤箱再次烤制再次烤制的時候加孜然粉，翻面再加，這個我中間翻了一個面，大概一個小時之后就差不多可以吃啦（家里沒有辣椒粉，有的話加進去味道會更好）沒放洋蔥，因為我剛開始腌制的時候放大蔥了，怕味道串，但是我覺得我的擔心有點多余，如果有洋蔥肯定就是飯店味了（我烤制的時候表面沒有刷油，拿小刷子刷上油肯定肉更香）烤,晚餐,午餐,香,家常菜,親友聚餐,中國菜,內蒙菜, <span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！