<span class="answer">導讀</span>作者：向陽花的幸福用料五花肉300g胡蘿卜半根萵筍一截生抽三勺老抽一勺鹽適量白糖適量八角一顆花椒適量料酒一勺香醋一勺芝麻適量做法步驟1、所有材料備好待用2、....<p><img alt="怎樣紅燒肉軟爛不硬（胡蘿卜紅燒肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>作者：向陽花的幸福</p><p><strong>用料</strong></p><p>五花肉 300g</p><p>胡蘿卜 半根</p><p>萵筍 一截</p><p>生抽 三勺</p><p>老抽 一勺</p><p>鹽 適量</p><p>白糖 適量</p><p>八角 一顆</p><p>花椒 適量</p><p>料酒 一勺</p><p>香醋 一勺</p><p>芝麻 適量</p><p><strong>做法步驟</strong></p><p>1、所有材料備好待用</p><p><img alt="怎樣紅燒肉軟爛不硬（胡蘿卜紅燒肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2、胡蘿卜，萵筍削皮切塊，五花肉洗凈備用</p><p><img alt="怎樣紅燒肉軟爛不硬（胡蘿卜紅燒肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、鍋內倒入一大碗清水，放入八角，花椒，一勺料酒，再放入五花肉開大火</p><p><img alt="怎樣紅燒肉軟爛不硬（胡蘿卜紅燒肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、大火炒開后煮十分鐘撈出</p><p><img alt="怎樣紅燒肉軟爛不硬（胡蘿卜紅燒肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、待稍微涼一些后切塊，一厘米左右厚度就可以</p><p><img alt="怎樣紅燒肉軟爛不硬（胡蘿卜紅燒肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>6、切好的五花肉放入砂鍋內，倒入適量清水</p><p><img alt="怎樣紅燒肉軟爛不硬（胡蘿卜紅燒肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>7、倒入生抽，老抽，一勺醋，放入白糖和鹽</p><p><img alt="怎樣紅燒肉軟爛不硬（胡蘿卜紅燒肉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>8、蓋上蓋子大火燒開，燒開后小火燒15分鐘</p><p><img alt="怎樣紅燒肉軟爛不硬（胡蘿卜紅燒肉）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>9、放入胡蘿卜和萵筍塊，蓋上蓋子轉文火30分鐘</p><p><img alt="怎樣紅燒肉軟爛不硬（胡蘿卜紅燒肉）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>10、還有不少湯汁，轉大火收汁</p><p><img alt="怎樣紅燒肉軟爛不硬（胡蘿卜紅燒肉）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>11、待汁收的差不多即可出鍋（請忽略鍋內黑色，火太猛了，鍋燒糊了，不過肉還是很漂亮的哈）</p><p><img alt="怎樣紅燒肉軟爛不硬（胡蘿卜紅燒肉）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>12、出鍋啦，是不是顏色很漂亮？！</p><p><img alt="怎樣紅燒肉軟爛不硬（胡蘿卜紅燒肉）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>13、撒上些芝麻更香噢，話說顏色好誘人的哈！！</p><p><img alt="怎樣紅燒肉軟爛不硬（胡蘿卜紅燒肉）(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】</p><p>（“香哈菜譜”或“xiangha100”）</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！