<span class="answer">導讀</span>都不喜歡吃秋刀魚？因為你們不會做，教你日式的做法，特別好吃從周杰倫哪里知道了秋刀魚，從日本人那里學會了秋刀魚的做法。秋刀魚這個名字，從日本人那里翻譯過來，主....<strong>都不喜歡吃秋刀魚？因為你們不會做，教你日式的做法，特別好吃</strong><p>從周杰倫哪里知道了秋刀魚，從日本人那里學會了秋刀魚的做法。秋刀魚這個名字，從日本人那里翻譯過來，主要是因為日本人在秋季捕撈秋刀魚，新鮮的秋刀魚銀光閃閃，宛如一把刀，所以稱之為秋刀魚。</p><p><img alt="刀魚的骨頭如何做得軟爛（都不喜歡吃秋刀魚）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f6977d4d36594a938591e0c0c9815384.jpg"/></p><p>以前日本人捕撈秋刀魚很厲害，現在中國南方和臺灣地區對于秋刀魚的捕撈量比日本高很多。但是中國人不太喜歡吃秋刀魚，所以大多數秋刀魚都出口日本了。日本人幾乎每天都吃秋刀魚，香煎、照燒、甚至做生魚片。</p><p>為什么秋刀魚那么好吃都沒人吃？在中國，人們不太喜歡吃秋刀魚，普通家庭從來不買秋刀魚吃，只有在一些燒烤店、餐廳、日料店等才會出現。</p><p><img alt="刀魚的骨頭如何做得軟爛（都不喜歡吃秋刀魚）(2)" src="/static/upload/image/20231217/72088787b9844ecab4cdd7031c291598.jpg"/></p><p>人們不吃秋刀魚，主要是因為有其他魚可以代替，比如鲅魚、青占魚等，這些魚的魚肉類似秋刀魚，肉更多、價格更便宜。但是秋刀魚也有秋刀魚的不可替代性，比如秋刀魚的油脂豐富，口感細膩，味道香，是其他魚比不了的。</p><p>今天小柒教大家日式料理中秋刀魚的做法，日本人喜歡吃秋刀魚，對于秋刀魚有很多做法。都不喜歡吃秋刀魚？因為你們不會做，教你日式的做法，特別好吃，下面一起來看看這個食譜的具體做法吧～</p><p><img alt="刀魚的骨頭如何做得軟爛（都不喜歡吃秋刀魚）(3)" src="/static/upload/image/20231217/be319c8d4e8d443f819158bf206d8d75.jpg"/></p><strong>【蒲燒秋刀魚】</strong><p><strong>食材：</strong></p><p>秋刀魚2條、白糖1勺、醬油1勺、鹽少許、白芝麻適量、食用油適量、清水3勺。</p><p><strong>做法：</strong></p><p><img alt="刀魚的骨頭如何做得軟爛（都不喜歡吃秋刀魚）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0cb516b46fbb4aa3910846100b3cc2d4.jpg"/></p><p>第一步，把秋刀魚處理干凈了，秋刀魚沒有魚鱗，把內臟和魚鰓去掉，再去掉魚頭，然后從肚里里剖開，去掉中間的大魚骨。</p><p><img alt="刀魚的骨頭如何做得軟爛（都不喜歡吃秋刀魚）(5)" src="/static/upload/image/20231217/4bbef67bc35b436a9363a01633010ddb.jpg"/></p><p>第二步，鍋中加適量食用油，倒入醬油和白糖，再加3勺清水，大火燒開，燒至收汁就可以關火了。</p><p><img alt="刀魚的骨頭如何做得軟爛（都不喜歡吃秋刀魚）(6)" src="/static/upload/image/20231217/dc947d32cd1b4dca84cb1e76ba11426f.jpg"/></p><p>第三步，然后把秋刀魚放在錫紙上，涂抹上燒好的醬汁，然后放入烤箱，210度烤15分鐘。</p><p><img alt="刀魚的骨頭如何做得軟爛（都不喜歡吃秋刀魚）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f85081623cbd4456a12c1bb35bf51910.jpg"/></p><p>第四步，15分鐘后再取出，再涂抹一些醬汁，撒一些白芝麻，繼續放入烤箱，烤5分鐘就可以出爐了。</p><p><img alt="刀魚的骨頭如何做得軟爛（都不喜歡吃秋刀魚）(8)" src="/static/upload/image/20231217/4caf1155c5394e6c90b859469a7ba789.jpg"/></p><p>第五步，最后裝好盤，再擠上一些檸檬汁就可以享用了。</p><p><img alt="刀魚的骨頭如何做得軟爛（都不喜歡吃秋刀魚）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b4e220e1c4974a679e174fdf02f7ee65.jpg"/></p><p>如果沒有烤箱，那就用平頂鍋香煎，同樣的調料，先把秋刀魚煎一煎，再加調料燒至入味，最后大火收汁，撒些白芝麻即可。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！