<span class="answer">導讀</span>小雨美食記原創圖片、文章，未經許可禁止搬運、抄襲，違者必究！立冬節氣，集市上遇到這“小人參”別錯過，當季菜簡單一炒真好吃！立冬節氣，天氣變冷，肯定很多人想要....<p>小雨美食記原創圖片、文章，未經許可禁止搬運、抄襲，違者必究！</p><p><strong>立冬節氣，集市上遇到這“小人參”別錯過，當季菜簡單一炒真好吃！</strong></p><p>立冬節氣，天氣變冷，肯定很多人想要進補，但在集市上遇到這“小人參”別錯過，這樣一道當季菜簡單一炒真好吃。</p><p><img alt="貼秋膘必吃的家常菜你都吃了嗎（立冬節氣集市上遇到這）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8a52ab364bad4bf48bf9fdb4d4b2114a.jpg"/></p><p><strong>它就是就是白蘿卜，白蘿卜又被叫作“小人參”，俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫生開藥方。”白蘿卜中的膳食纖維含量很高，還含有豐富的維生素，可幫助人體新陳代謝。</strong></p><p><strong>白蘿卜本身的做法就很多，適合多種烹飪方法，可以炒可以做湯，還可以搭配其他食材一起炒，不僅非常有營養，吃起來又很滋補。</strong></p><p><img alt="貼秋膘必吃的家常菜你都吃了嗎（立冬節氣集市上遇到這）(2)" src="/static/upload/image/20231217/359bb314ca704d16ac1d45a1b73dc6ea.jpg"/></p><p>今天小雨要給大家推薦的是一道五花肉炒小蘿卜，用五花肉搭配白蘿卜，葷素適宜，肉香菜鮮，好吃而不上火。</p><p>這道菜做法也是簡單易學，如果大家喜歡的話，可以考慮最近也在超市買一些五花肉和白蘿卜，回家做上一鍋，簡單一炒，好吃又過癮。</p><p><img alt="貼秋膘必吃的家常菜你都吃了嗎（立冬節氣集市上遇到這）(3)" src="/static/upload/image/20231217/bf30fa85c9204414a375c97e5bd249a0.jpg"/></p><p>話不多說，讓我們一起接著往下看看，這道五花肉炒小蘿卜是如何制作的吧。</p><p><strong>【所需食材】：</strong></p><p><strong>五花肉，白蘿卜，小青菜，大蒜，紅辣椒，食用油，食鹽，雞精。</strong></p><p><strong>【烹制方法】：</strong></p><p>1、首先，根據各自的實際需要在集市上購買好適量的小蘿卜，可以挑選稍微肥厚些的。這種白蘿卜雖然小，但是汁水很多，很適合炒菜。</p><p>2、接著開始將白蘿卜用削皮器小心去皮，豎向削皮注意操作。</p><p><img alt="貼秋膘必吃的家常菜你都吃了嗎（立冬節氣集市上遇到這）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b49eea0438444ad0912a622be3fe4e04.jpg"/></p><p>3、在盆子里把去皮好的白蘿卜和蘿卜纓子用水沖洗，去除表面的泥土。</p><p><img alt="貼秋膘必吃的家常菜你都吃了嗎（立冬節氣集市上遇到這）(5)" src="/static/upload/image/20231217/0afe0fc9bdbe45ffa223282795396fd2.jpg"/></p><p>4、在砧板上把適量的五花肉用刀切成小段，肥肉相間的五花肉用來炒菜炒出來會特別香。</p><p><img alt="貼秋膘必吃的家常菜你都吃了嗎（立冬節氣集市上遇到這）(6)" src="/static/upload/image/20231217/bc8d201e51df44a09da2f2cbd488ca99.jpg"/></p><p>5、接著再切適量的蒜蓉，紅辣椒切碎，備用。</p><p><img alt="貼秋膘必吃的家常菜你都吃了嗎（立冬節氣集市上遇到這）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7a0a94a36e9b416c84ff859aa2c329a9.jpg"/></p><p>6、再準備炒菜用的配料，白蘿卜去皮后用刀切成條塊狀，洗好的小青菜切成小段，如圖所示。</p><p><img alt="貼秋膘必吃的家常菜你都吃了嗎（立冬節氣集市上遇到這）(8)" src="/static/upload/image/20231217/7febf81d4ade44469cfb4cbde815e3dc.jpg"/></p><p>7、取一口鍋，擦拭干凈后倒入一勺食用油，開小火加熱，倒入切好的五花肉，煸炒出肉油。</p><p><img alt="貼秋膘必吃的家常菜你都吃了嗎（立冬節氣集市上遇到這）(9)" src="/static/upload/image/20231217/6265278b74f54d768fbdb8bda6400fbd.jpg"/></p><p>8、然后把切好的蒜蓉和紅辣椒倒入鍋中翻炒，翻炒出香味。</p><p><img alt="貼秋膘必吃的家常菜你都吃了嗎（立冬節氣集市上遇到這）(10)" src="/static/upload/image/20231217/5aa3b9c17fd04e1f894754cae1f5a2af.jpg"/></p><p>9、然后把切好的蘿卜塊倒入鍋中，用鏟子均勻翻炒。</p><p><img alt="貼秋膘必吃的家常菜你都吃了嗎（立冬節氣集市上遇到這）(11)" src="/static/upload/image/20231217/b938db991ec24492b75a659cfa86e6f6.jpg"/></p><p>10、等蘿卜塊變軟半熟的時候，加入少許食鹽，雞精進行調味，用鏟子不斷翻炒使之入味。</p><p><img alt="貼秋膘必吃的家常菜你都吃了嗎（立冬節氣集市上遇到這）(12)" src="/static/upload/image/20231217/7dd9a6ff94864145abe680246f0304b4.jpg"/></p><p>11、接著往鍋里倒入適量的水，以防蘿卜塊被炒糊。白蘿卜本身帶有一定水分，可以開大火煮開使之入味。</p><p><img alt="貼秋膘必吃的家常菜你都吃了嗎（立冬節氣集市上遇到這）(13)" src="/static/upload/image/20231217/fcb94d4ae5964faeb5b9275cf2c5c0ba.jpg"/></p><p>12、接著倒入切好的白蘿卜纓子，用鏟子輕微翻炒。</p><p><img alt="貼秋膘必吃的家常菜你都吃了嗎（立冬節氣集市上遇到這）(14)" src="/static/upload/image/20231217/c08d949abaef4abba157d8caee9570b0.jpg"/></p><p>13、等鍋里的白蘿卜和蘿卜纓子斷生變熟后，顏色也變得鮮艷，這時候大火收汁，就可以準備出鍋啦。</p><p><img alt="貼秋膘必吃的家常菜你都吃了嗎（立冬節氣集市上遇到這）(15)" src="/static/upload/image/20231217/9c5270f25d0e49d5974d8da90ba11b1e.jpg"/></p><p>14、最后，將制作好的五花肉炒小蘿卜裝盤后端上餐桌，就可以和家人們好好品嘗這道美味了。</p><p><img alt="貼秋膘必吃的家常菜你都吃了嗎（立冬節氣集市上遇到這）(16)" src="/static/upload/image/20231217/09794f2ebe5e4246b3ec6f0ec6ab9f43.jpg"/></p><p>五花肉肉質肥美，搭配小蘿卜簡單一炒，搭配小青菜，味道更絕，營養豐富，十分下飯。屏幕面前要是有喜歡的朋友，不妨買些食材在家也嘗試做下吧。</p><p><strong>【溫馨提示】：</strong></p><p><strong>如果有喜歡吃辣的朋友在炒蘿卜塊的時候也可以加入少許紅辣椒，這樣風味更佳，更加好下飯。</strong></p><p>最后小伙伴們，你們說今天這道菜咋樣呢！你饞了嗎？你們喜歡這五花肉炒小蘿卜的做法？如果你也有好吃的做法，記得分享給小雨哦！</p><p>屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果對做法有疑問或者對文章內容有什么想法和建議的話，記得在評論區給小雨留言，小雨看到大家的問題都會及時回復大家的，最后別忘了點個贊哦！非常感謝大家關注<strong>“小雨美食記”</strong>！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！