<span class="answer">導讀</span>昨天上午9點，還未正常營業的萬達卻已人聲鼎沸，在之后的三個小時里，整個萬達籠罩在一陣陣讓人垂涎欲滴的香味中隔壁小孩都饞哭了！！原來是由福清市總工會主辦的“中....<p>昨天上午9點，</p><p>還未正常營業的萬達卻已人聲鼎沸，</p><p>在之后的三個小時里，</p><p>整個萬達籠罩在一陣陣讓人垂涎欲滴的香味中</p><p>隔壁小孩都饞哭了??！</p><p></p><p>原來是由福清市總工會主辦的</p><p>“中國夢·勞動美”福清市餐飲業職工技能大賽</p><p>暨建市30周年美食展</p><p>正式開賽了！</p><p>為弘揚福清美食文化，提升我市餐飲業職工技能水平，激勵廣大職工積極創新、精益求精，以更好更佳的面貌迎接撤縣建市30周年，為新福清建新功立新業，9月17日，市總工會組織我市餐飲業職工開展廚藝技能競賽，帶來一場香飄十里的美食盛宴。</p><p><img alt="鲅魚圈美食排行榜前十名西餐（一場香飄十里的美食盛宴）(1)" src="/static/upload/image/20231217/25a776b4922e4921895e295c6541e047.jpg"/></p><p><img alt="鲅魚圈美食排行榜前十名西餐（一場香飄十里的美食盛宴）(2)" src="/static/upload/image/20231217/19c80bc0bca441599632b5560d605d47.jpg"/></p><p><img alt="鲅魚圈美食排行榜前十名西餐（一場香飄十里的美食盛宴）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7062c05e9b0843e79e7333bb2fe1fdf0.jpg"/></p><p><img alt="鲅魚圈美食排行榜前十名西餐（一場香飄十里的美食盛宴）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e9280bf8ecfa4a2399cbbf9b9fb573de.jpg"/></p><p><img alt="鲅魚圈美食排行榜前十名西餐（一場香飄十里的美食盛宴）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5d40448cf37a49549ab4bcdb53566088.jpg"/></p><p>左右滑動查看更多</p><p>比賽現場，參賽選手們各顯神通，憑借精準的刀法、適當的火候和精致的擺盤，將極具地方特色和觀賞性的佳肴盛宴呈現給大家。據了解， 參賽選手需在60分鐘完成兩道熱菜，采用福清特色的鰻魚、羊肉等食材做指定菜一道、自選菜一道。一盤盤造型頗為精致的菜品依次亮相，裁判們觀、聞、嘗，當場判分。</p><p><img alt="鲅魚圈美食排行榜前十名西餐（一場香飄十里的美食盛宴）(6)" src="/static/upload/image/20231217/283d37e6e5124aecb6f2796cc3eb6321.jpg"/></p><p><img alt="鲅魚圈美食排行榜前十名西餐（一場香飄十里的美食盛宴）(7)" src="/static/upload/image/20231217/3d6c6b23708340d4aad0adc839c41abc.jpg"/></p><p><img alt="鲅魚圈美食排行榜前十名西餐（一場香飄十里的美食盛宴）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d43da59996ca492cbe31bbdeec5dd581.jpg"/></p><p><img alt="鲅魚圈美食排行榜前十名西餐（一場香飄十里的美食盛宴）(9)" src="/static/upload/image/20231217/67b347bfb6d54f188c5d7fba1c59ee15.jpg"/></p><p><img alt="鲅魚圈美食排行榜前十名西餐（一場香飄十里的美食盛宴）(10)" src="/static/upload/image/20231217/518d9fdbdc644837b1b1e0eee515d84b.jpg"/></p><p>左右滑動查看更多</p><p><img alt="鲅魚圈美食排行榜前十名西餐（一場香飄十里的美食盛宴）(11)" src="/static/upload/image/20231217/8d5dcde2c0cf4cccae22a905b34ebf8d.jpg"/></p><p>在工作人員緊鑼密鼓的統計中，本次比賽的一、二、三等獎也隨之出爐，他們分別獲得了“餐飲業金牌工匠”、“餐飲業工匠名廚”、“餐飲業工匠能手”榮譽稱號。</p><p><img alt="鲅魚圈美食排行榜前十名西餐（一場香飄十里的美食盛宴）(12)" src="/static/upload/image/20231217/b6ab4f737c034580be2412dda22d8f0f.jpg"/></p><p><u>市總工會副主席林捷為一等獎獲得者頒獎</u></p><p><img alt="鲅魚圈美食排行榜前十名西餐（一場香飄十里的美食盛宴）(13)" src="/static/upload/image/20231217/52b125aa3c744cd381edc7aa90f6b225.jpg"/></p><p><u>二等獎“餐飲業工匠名廚”3名</u></p><p><img alt="鲅魚圈美食排行榜前十名西餐（一場香飄十里的美食盛宴）(14)" src="/static/upload/image/20231217/1785b397e9054d57a6ed1ad1bfeba1db.jpg"/></p><p><u>三等獎“餐飲業工匠能手”6名</u></p><p>在美食展示區，紫蘇焗鮑魚、傳統豆豉海鰻等參賽作品中獨具匠心的熱菜、制作精美的盤飾設計、惟妙惟肖的食雕和精致細膩的面點，都讓觀眾大開眼界，贏來高聲贊嘆。</p><p><img alt="鲅魚圈美食排行榜前十名西餐（一場香飄十里的美食盛宴）(15)" src="/static/upload/image/20231217/5fa8050d63374f4fbbcb754109b8e6c4.jpg"/></p><p><img alt="鲅魚圈美食排行榜前十名西餐（一場香飄十里的美食盛宴）(16)" src="/static/upload/image/20231217/4781cca3b7a54f6f82222b000733f31a.jpg"/></p><p>選材方面，出品方面會要求更高，對我們廚師都有很大的提升。我也很榮幸參加這次比賽。”</p><p>福清悅海匯海鮮主題餐廳廚師長孔凡亮這樣說。</p><p> “評判的標準是根據它的形、色、味，包括它的器具的合理性，我們現在是強調不浪費，強調節約，包括裝盤我們現在也不強調很花哨的，就是更實用的，包括它的數量上面要更不浪費的這樣去考慮。”</p><p>國家職業技能鑒定專家委員會委員、大賽總裁判長金宇飛這樣說。</p><p>市總工會聯合我們協會舉辦這次比賽，是為了給福清餐飲界的精英廚師一個同臺競技的平臺，提高職工技能水平和創新能力，倡導敬業、精業、創業精神，促進餐飲經濟行業的復蘇、發展與繁榮。”</p><p>福清市餐飲服務行業協會常務副會長 林傳金這樣說。</p><p>來源：福清市總工會</p><p>08</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！