<span class="answer">導讀</span>素雞含有豐富的蛋白質.維生素鈣.鐵.鎂.鋅等微量元素.且價廉物美.營養價值較高.邵先生說素雞中含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顏.對于女性朋友有很好的補血養....<p><img alt="三鮮酥雞做法大全（做飯吧親愛的軟糯多汁簡單美味的紅燒素雞）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SXSvjCM7cmDjFY.jpg"/></p><p>素雞含有豐富的蛋白質.維生素鈣.鐵.鎂.鋅等微量元素.且價廉物美.營養價值較高.邵先生說素雞中含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顏.對于女性朋友有很好的補血養顏效果～嘿嘿所以愛??的火把在廚房點燃了.酸甜苦辣.與你分享.三餐四季.與你共渡.山珍海味都沒有他親手為我做的紅燒素雞～哈哈哈.那些為你烹飪的食物.是寫給你最美的情書～</p><p>By 楚楚愛廚房呀</p><h2>用料</h2><ul><li>素雞 500克</li><li>瘦肉 100克</li><li>香蔥 3根</li><li>生姜 3片</li><li>大蒜 3瓣</li><li>干辣椒 2個</li><li>八角 2個</li><li>香葉 2片</li><li>植物油 150克</li><li>老冰糖 1小塊</li><li>五香粉 2勺</li><li>精鹽 半勺</li><li>生抽 1勺</li><li>太太樂原味鮮醬油 2勺</li><li>太太樂雞精 1勺</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="三鮮酥雞做法大全（做飯吧親愛的軟糯多汁簡單美味的紅燒素雞）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SXSvjD56Hb6WbM.jpg"/></p><p>1、素雞用流動的清水清洗干凈.用廚房紙吸干水分.切成半個指甲蓋的厚度薄片.</p><p><img alt="三鮮酥雞做法大全（做飯吧親愛的軟糯多汁簡單美味的紅燒素雞）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SXSvjDcETKILE5.jpg"/></p><p>2、平底鍋中倒入植物油.鍋一定要燒熱.不然素雞放下去容易粘鍋.</p><p><img alt="三鮮酥雞做法大全（做飯吧親愛的軟糯多汁簡單美味的紅燒素雞）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SXSvjE431tJzXF.jpg"/></p><p>3、鍋中熱油把素雞煎一下.素雞煎的時候先不要動它.</p><p><img alt="三鮮酥雞做法大全（做飯吧親愛的軟糯多汁簡單美味的紅燒素雞）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SXSvjEYJDaWyvD.jpg"/></p><p>4、讓素雞表面煎成硬殼以后再翻面.</p><p><img alt="三鮮酥雞做法大全（做飯吧親愛的軟糯多汁簡單美味的紅燒素雞）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SXSvjhtChKOzgL.jpg"/></p><p>5、煎到兩邊微微有點金黃.就可以先裝盤備用.</p><p><img alt="三鮮酥雞做法大全（做飯吧親愛的軟糯多汁簡單美味的紅燒素雞）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SXSvjic1oC5N2q.jpg"/></p><p>6、另起鍋入油.下入一塊老冰糖</p><p><img alt="三鮮酥雞做法大全（做飯吧親愛的軟糯多汁簡單美味的紅燒素雞）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SXSvjjIBcYLGZw.jpg"/></p><p>7、小火慢慢把冰糖熬至棗紅色.</p><p><img alt="三鮮酥雞做法大全（做飯吧親愛的軟糯多汁簡單美味的紅燒素雞）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SXSvjjd5TXuuiU.jpg"/></p><p>8、倒入準備好的姜蒜.八角.香葉.干辣椒.</p><p><img alt="三鮮酥雞做法大全（做飯吧親愛的軟糯多汁簡單美味的紅燒素雞）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SXSvjkJR9S2G.jpg"/></p><p>9、把所有配料都爆出香味.</p><p><img alt="三鮮酥雞做法大全（做飯吧親愛的軟糯多汁簡單美味的紅燒素雞）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SXSvk9OKgqCth.jpg"/></p><p>10、倒入切好的肉片.</p><p><img alt="三鮮酥雞做法大全（做飯吧親愛的軟糯多汁簡單美味的紅燒素雞）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SXSvk9r1wulUCC.jpg"/></p><p>11、放入2勺紹興老酒翻炒片刻.</p><p><img alt="三鮮酥雞做法大全（做飯吧親愛的軟糯多汁簡單美味的紅燒素雞）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SXSvkAgFkGaCYb.jpg"/></p><p>12、把肉片翻炒均勻和香料的味道都充分融合.</p><p><img alt="三鮮酥雞做法大全（做飯吧親愛的軟糯多汁簡單美味的紅燒素雞）(14)" src="/static/upload/image/20231217/SXSvkD4IkpHOZj.jpg"/></p><p>13、然后倒入煎好的素雞.翻炒均勻.</p><p><img alt="三鮮酥雞做法大全（做飯吧親愛的軟糯多汁簡單美味的紅燒素雞）(15)" src="/static/upload/image/20231217/SXSvkDZ9bLmWWa.jpg"/></p><p>14、加入1勺生抽.2勺太太樂原味鮮醬油.半勺精鹽.2勺五香粉.少許靈魂調料太太樂雞精.</p><p><img alt="三鮮酥雞做法大全（做飯吧親愛的軟糯多汁簡單美味的紅燒素雞）(16)" src="/static/upload/image/20231217/SXSvkdh3Edb59L.jpg"/></p><p>15、然后倒入開水.開水會起到膨脹的作用.會讓素雞的口感酥松.</p><p><img alt="三鮮酥雞做法大全（做飯吧親愛的軟糯多汁簡單美味的紅燒素雞）(17)" src="/static/upload/image/20231217/SXSvkeMGMu9W7a.jpg"/></p><p>16、蓋上鍋蓋.大火轉小火慢慢燉.燉到湯汁濃稠收干就好啦</p><p><img alt="三鮮酥雞做法大全（做飯吧親愛的軟糯多汁簡單美味的紅燒素雞）(18)" src="/static/upload/image/20231217/SXSvken3G0KUWB.jpg"/></p><p>17、灑上蔥花裝盤即可～</p><p><img alt="三鮮酥雞做法大全（做飯吧親愛的軟糯多汁簡單美味的紅燒素雞）(19)" src="/static/upload/image/20231217/SXSvkfO402Hip6.jpg"/></p><p>18、抖動的素雞是不是很誘人.開始享用舌尖上的美味吧～</p><h2>小貼士</h2><p>1素雞的表面不能有水分.砧板要擦干.2鍋一定要燒熱.不然素雞放下去煎容易粘鍋.3.要放入開水煮.口感會酥松.喜歡的友友們快來試試吧～</p><h2>素雞的營養功效</h2><p>防骨質疏松、促進骨骼發育 防血管硬化、防心血管疾病、護心</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！