<span class="answer">導(dǎo)讀</span>[孤獨(dú)的美食家]第七季馬上就要播出了又可以在深夜看五郎叔吃東西了好開心▲讓我忍不住吞了吞口水的最新預(yù)告這位時(shí)常餓著肚子在日本的街頭巷尾覓食的大叔靠著對食物的....<p><strong>[孤獨(dú)的美食家]第七季</strong>馬上就要播出了</p><p>又可以在深夜看五郎叔吃東西了好開心</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15228084697731b55a2626c.jpg"/></p><p><strong>▲讓我忍不住吞了吞口水的最新預(yù)告</strong></p><p>這位時(shí)常餓著肚子</p><p>在日本的街頭巷尾覓食的大叔</p><p>靠著對食物的一腔熱愛</p><p>和文采飛揚(yáng)的”腹語”</p><p>愣是拍出了目前<strong>總計(jì)76集的“美食尋寶節(jié)目”</strong></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(2)" src="/static/upload/image/20231217/152280846996837c60619a0.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15228084698447e06f712e1.jpg"/></p><p>怎么回事啊，這位大叔</p><p>他好像有特殊的魔力</p><p>讓你在毫無知覺的情況下</p><p><strong>沉迷于此，不能自撥</strong></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1522808469577d8defac561.jpg"/></p><p><strong>▲</strong><strong>來自過于沉迷本劇特來尋醫(yī)問診的知乎er</strong></p><p>其實(shí)五郎叔的演員<strong>松重豐</strong>壓根沒想到這個(gè)劇會(huì)火</p><p>他最開始覺得孤獨(dú)大叔到處吃的故事會(huì)很羞恥</p><p>還一度擔(dān)心這會(huì)變成自己的<strong>黑歷史</strong></p><p>然而事實(shí)證明人民群眾真的喜聞樂見</p><p>于是他又去<strong>[深夜食堂]</strong>中客串了一位黑社會(huì)大哥</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(5)" src="/static/upload/image/20231217/15228084697978946e33af1.jpg"/></p><p><strong>▲變成黑幫大哥也要熱愛食物</strong></p><p>從<strong>[孤獨(dú)的美食家]</strong>到<strong>[深夜食堂]</strong>到<strong>吃播木下</strong></p><p><strong>“我開動(dòng)了”</strong>也成了所有日劇迷最耳熟能詳?shù)脑?lt;/p><p>這個(gè)資源相對貧瘠的島國</p><p>依靠對食物特殊的迷戀和獨(dú)到的理解</p><p>把美食題材發(fā)揮得淋漓盡致</p><p>——在豆瓣上可搜得<strong>250多個(gè)</strong>作品</p><p>高分不少</p><p>而自詡“飲食大國”的我們</p><p>只有<strong>100多部（</strong><strong>多一半還是綜藝）</strong></p><p>分?jǐn)?shù)辣眼睛</p><p>這是怎么回事？</p><p><strong>▼</strong></p><p>正如知乎上的回答</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(6)" src="/static/upload/image/20231217/152280846990253687807b6.jpg"/></p><p>首要因素就是熱愛。在日劇里，食物不僅僅是用以飽腹和饕餮的對象，它們代表一定的審美取向和生活哲學(xué)，所以<strong>對食物要有敬重和愛</strong>。在這個(gè)基礎(chǔ)上，“吃飯”變成了一件有儀式感的事情。比如美食電影<strong>[小森林]。</strong></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1522808470170735d432726.jpg"/></p><p>這部頗具<strong>禪宗意味</strong>的電影沒什么劇情，講的就是一位在鄉(xiāng)村生活的女孩一個(gè)人種地做飯過日子的故事?？蓪?dǎo)演把食物本色和生活本色糅雜在一起，食物美，做飯的過程美，風(fēng)景美，自由的生活也很美。</p><p>整個(gè)影片的氛圍就是讓你一邊對著美食流口水，一邊羨慕這種“復(fù)得返自然”的田園生活。</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1522808470093f9d57b01d6.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1522808470269cb2a637651.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(10)" src="/static/upload/image/20231217/15228084701469b80b3299a.jpg"/></p><p><strong>▲每一幀截圖都美得不真實(shí)</strong></p><p><strong>這種“一人食”的文化就是日本飲食文化和影視文化的獨(dú)特創(chuàng)造</strong>。松重豐曾經(jīng)說，[孤獨(dú)的美食家]的孤獨(dú)代表的就是一種<strong>正能量</strong>，是人的<strong>自由和獨(dú)立</strong>。所以專注而虔誠地吃飯成了表達(dá)日式哲學(xué)的特有方式，是現(xiàn)代日本人排解壓力的最治愈方式。</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(11)" src="/static/upload/image/20231217/15228084702613700c77630.jpg"/></p><p><strong>▲著名的一人食拉面店</strong></p><p>這類清新日系電影有一部較為早期的代表作<strong>[海鷗食堂]</strong>，講的是在芬蘭開著一家日本餐廳的女主角，獨(dú)自經(jīng)營美食，之后又遇到來芬蘭旅游的另兩位日本女性，大家一起打理食堂，吸引顧客的故事。</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(12)" src="/static/upload/image/20231217/15228084702840e53093dbc.jpg"/></p><p>依然沒有什么起伏的情節(jié)，故事平靜得有些乏味，但足夠治愈，溫柔。極簡主義的生活幸福滿滿。</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(13)" src="/static/upload/image/20231217/1522808470388f6c7c62b51.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(14)" src="/static/upload/image/20231217/15228084705634fb062bfae.jpg"/></p><p>可能因?yàn)檫@樣的風(fēng)格大眾實(shí)在喜愛，這個(gè)團(tuán)隊(duì)的人馬在之后幾年里還拍攝了<strong>[游泳池]，[眼鏡]，[山中的湯姆先生]</strong>和<strong>[面包與湯與貓咪好天氣]</strong>。每一部都是<strong>小林聰美</strong>在世界上的某個(gè)寧靜的角落為大家煮東西吃，極度文藝又烏托邦。</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(15)" src="/static/upload/image/20231217/1522808470587ca8da1936c.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(16)" src="/static/upload/image/20231217/15228084706150c6fc961ae.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(17)" src="/static/upload/image/20231217/15228084711355d7e33f954.jpg"/></p><p>文藝雖好，光靠文藝可不行。美食電影需要文藝范加持，可美食不僅僅存在于“一人食”文藝片中。日本電影電視劇把“做飯”當(dāng)成了一種有趣的設(shè)定，把這個(gè)設(shè)定用在了各種類型上面。</p><p>比如以美食講純愛的<strong>[幸福的面包]</strong></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(18)" src="/static/upload/image/20231217/1522808470848239e76f80f.jpg"/></p><p>比如以甜點(diǎn)講穿越的<strong>[月代頭布丁]</strong></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(19)" src="/static/upload/image/20231217/15228084708485f15332a41.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(20)" src="/static/upload/image/20231217/15228084708936f89e7d7dc.jpg"/></p><p>比如以餐食講傳統(tǒng)的<strong>[料理仙姬]</strong></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(21)" src="/static/upload/image/20231217/1522808470941a6b7637d65.jpg"/></p><p><strong><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(22)" src="/static/upload/image/20231217/15228084710225aabeb9de9.jpg"/></p></strong></p><p>比如以餐廳講女性和社會(huì)的<strong>[問題餐廳]</strong></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(23)" src="/static/upload/image/20231217/1522808471245a7aa04f002.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(24)" src="/static/upload/image/20231217/1522808471345b67fbeb5f2.jpg"/></p><p>甚至還有圍繞“會(huì)做飯的黑幫老大給你講人生哲理”的<strong>[俠飯]</strong>，“一群在南極的男人日常研究怎么吃”的<strong>[南極料理人]</strong>……每一部評分都在<strong>8.0</strong>以上。</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(25)" src="/static/upload/image/20231217/15228084713605290850d45.jpg"/></p><p>雖然風(fēng)格大不相同，這些作品的評分都很高，每一部也都專注于“做料理”的生活態(tài)度上面，沒有什么巨大的劇情沖突和紛擾的外部環(huán)境，每個(gè)鏡頭也都致力于描寫日本飲食文化之美。食物所占的大比重，給了觀眾留白的機(jī)會(huì)，也給了劇情別樣的推動(dòng)力，讓人忍不住追隨這種審美意趣。</p><p><strong>▼</strong></p><p>中國的美食片就不一樣了。</p><p>日本的幸村大師曾經(jīng)說：<strong>中華料理是火，日本料理是水；中華料理講儒，日本料理講道。</strong>中日料理的差別表面在于食材和味道，深層是對于食物本質(zhì)理解的差異，這種差異，尤其在美食題材作品里表現(xiàn)出來。比如早年的<strong>港臺(tái)片</strong>。</p><p>美食類港臺(tái)片就不得不說到<strong>李安</strong>的<strong>[飲食男女]</strong>。</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(26)" src="/static/upload/image/20231217/15228084713665407fe8028.jpg"/></p><p>這部電影的題目，來源于《禮記》<strong>“飲食男女，人之大欲存焉。”</strong>所以電影講的就是家族和個(gè)人，禮數(shù)和欲望的關(guān)系。美食代表的不僅僅是需要敬重的天賜的饋贈(zèng)，更是人本身的欲望。所以我們的美食片常講傳統(tǒng)和生活，充滿濃濃的煙火氣。</p><p>我們吃飯常要吃個(gè)人氣吃個(gè)熱鬧，火鍋也好，炒菜也罷，紅紅火火才是用餐的本質(zhì)。伴隨著武俠片的盛行，在九十年代中期，一部<strong>[食神]</strong>，一部<strong>[金玉滿堂]</strong>，把香港的武俠派美食電影推向高潮。無厘頭搞笑 打斗 神乎其神的高級(jí)料理=圓圓滿滿的美食電影。</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(27)" src="/static/upload/image/20231217/15228084716048310abeeff.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(28)" src="/static/upload/image/20231217/15228084714391c082bc2fc.jpg"/></p><p>在這樣的環(huán)境下，我們的美食電影常常呈現(xiàn)這樣的套路：廢柴男/女主角，在遭遇一系列變故/挫折，走上中華豪華大菜料理大廚的人生巔峰。從菜到人到物，還都要和傳統(tǒng)民間文化掛上鉤。演員菜肴臺(tái)詞齊上陣，熱熱鬧鬧讓人歡喜。</p><p>可隨著港片的黃金時(shí)代的逝去，這樣的題材和情節(jié)已經(jīng)不能滿足觀眾了，就有了一眾相似爛片的連環(huán)撲——光顧著投機(jī)取巧湊熱鬧，連食物都吸引不了觀眾。</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(29)" src="/static/upload/image/20231217/15228084718034d62b5e470.jpg"/></p><p>近兩年也有一些電影依靠美食的設(shè)定開始讓美食電影逐漸走上正軌，開始用美食講不同類型的故事——講愛情的<strong>[喜歡你]</strong>，講傳統(tǒng)的<strong>[總鋪師]</strong>和講懸疑的<strong>[雙食記]</strong>。</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(30)" src="/static/upload/image/20231217/1522808471897c6546d232b.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(31)" src="/static/upload/image/20231217/15228084717847d61449b7b.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(32)" src="/static/upload/image/20231217/15228084717685070b962f0.jpg"/></p><p><strong>▼</strong></p><p>其實(shí)日本的美食電影電視劇也曾經(jīng)歷過類似的發(fā)展流程。上世紀(jì)90年代的日劇日本電影也并不以傳達(dá)生活意境和刻畫食物為主，內(nèi)容主要是主角勵(lì)志的逆襲之路。比如<strong>[廚藝小天王][奇跡餐廳][將太的壽司]</strong>。</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(33)" src="/static/upload/image/20231217/1522808471749feb8042a95.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(34)" src="/static/upload/image/20231217/15228084719382c53680cc7.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(35)" src="/static/upload/image/20231217/15228084720845b4fc59206.jpg"/></p><p>進(jìn)入千禧年以后，這類日劇逐漸擺脫了晨間勵(lì)志劇的范圍，談到食物本身的美和哲理。然而在中國，飲、食獨(dú)立在生存之外，用來審美，是這兩年才產(chǎn)生的。美食類電影停滯不前的時(shí)候，我國<strong>美食類紀(jì)錄片</strong>異軍突起，走出一條中國特色社會(huì)主義審美食之路。</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(36)" src="/static/upload/image/20231217/1522808472118171ec78a6d.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(37)" src="/static/upload/image/20231217/15228084721689c62786d1f.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(38)" src="/static/upload/image/20231217/1522808472436fd060daf04.jpg"/></p><p>以<strong>[舌尖1]</strong>為代表的中華美食片，是第一部把<strong>中華美食</strong>，<strong>美景</strong>和<strong>佛道儒</strong>這樣的哲學(xué)融合在一起的影視作品。中華料理不再是炫技和斗法利器，而是和生活息息相關(guān)的哲思，它體現(xiàn)中華美食的天人合一，展現(xiàn)各地風(fēng)土人情，講中國人”食“的歷史和內(nèi)涵。</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(39)" src="/static/upload/image/20231217/152280847289424e84d07d2.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(40)" src="/static/upload/image/20231217/15228084722126bba2ed802.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(41)" src="/static/upload/image/20231217/1522808472383e6ae59ef28.jpg"/></p><p>正當(dāng)大家翹首以盼這個(gè)團(tuán)隊(duì)推薦更多美食，更深入地觸及中國鄉(xiāng)土文化和飲食文化內(nèi)核的時(shí)候，團(tuán)隊(duì)大換血的<strong>[舌尖3]</strong>卻全面跑題了。</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(42)" src="/static/upload/image/20231217/1522808472489e9b0fdccad.jpg"/></p><p><strong>▼</strong></p><p>近年來，隨著大家經(jīng)濟(jì)水平的提高，<strong>小布爾喬亞審美意趣</strong>的發(fā)展，日式美成了中國美食片追逐的方向。仔細(xì)搜索風(fēng)評較好的美食類視頻，有很多是具有文藝小清新的自制網(wǎng)絡(luò)視頻節(jié)目，例如<strong>[日食記]</strong>和<strong>[半島時(shí)光]</strong>。</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(43)" src="/static/upload/image/20231217/15228084729110efe630756.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(44)" src="/static/upload/image/20231217/1522808472600075765fade.jpg"/></p><p>電視劇制作方當(dāng)然也不能停下腳步，<strong>翻拍日劇</strong>成了中國美食片的最新趨勢。[孤獨(dú)的美食家][深夜食堂][問題餐廳]等經(jīng)典日劇都沒能逃離魔掌，在生搬硬套的移植之下淪為炮灰，成了折磨觀眾身心的始作俑者。</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(45)" src="/static/upload/image/20231217/15228084728551297607330.jpg"/></p><p><strong>▲求生欲讓我退出去的”泡面三姐妹“</strong></p><p><strong><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(46)" src="/static/upload/image/20231217/1522808472787ab373a7d2a.jpg"/></p></strong></p><p><strong>▲吃相太過優(yōu)雅讓我毫無食欲的臺(tái)灣版”五郎“</strong></p><p>這些翻拍投資眾多卻毫無對食物的誠意，連臺(tái)詞和表情都不達(dá)標(biāo)，更別提對文化和哲理的把握。更有甚者，打著日系的旗號(hào)，拍著不倫不類的爛片，自稱中國美食電影。</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(47)" src="/static/upload/image/20231217/15228084728015b408bb858.jpg"/></p><p><strong>▲一部拍著拍著變成黑幫電影的”美食“片</strong></p><p>橫插一腳的網(wǎng)劇也是良莠不齊，前景不明。</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(48)" src="/static/upload/image/20231217/15228084729057bf9592b10.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(49)" src="/static/upload/image/20231217/15228084731949fa7ce9046.jpg"/></p><p>嗯…也許還有希望。</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家7季第五集（孤獨(dú)的美食家第七季回歸）(50)" src="/static/upload/image/20231217/15228084731665b9c84ba1a.jpg"/></p><p>中華美食博大精深沒錯(cuò)</p><p>如此好的題材拍不出東西也沒錯(cuò)</p><p>我們和日本的美食片差的</p><p>不僅僅是數(shù)量上的100部</p><p>還有<strong>100部對美食的誠意</strong></p><p><strong>100部的演技</strong></p><p><strong>100部的劇情</strong></p><p><strong>100部的態(tài)度</strong></p><p>對日劇的簡單復(fù)刻是行不通的</p><p>拍好美食片的首要任務(wù)是了解中國</p><p>不如麻煩導(dǎo)演拍片之前</p><p>先抄上100遍《隨園食單》</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！