<span class="answer">導讀</span>金針菇是一道比較常見的食材，可以做出很多種美食，有研究表明，金針菇內所含的一種物質具有很好的抗癌作用。金針菇既是一種美味的食品，還能起到保健的作用。經常吃金....<p>金針菇是一道比較常見的食材，可以做出很多種美食，有研究表明，金針菇內所含的一種物質具有很好的抗癌作用。金針菇既是一種美味的食品，還能起到保健的作用。經常吃金針菇還有幾大好處，它能降低人體中膽固醇的含量，也可以緩解疲勞，還能提高人體的免疫力，總體來說，金針菇是一道能促進人們健康的食材。</p><p><img alt="清拌金針菇的做法大全家常（金針菇炸制后又香又酥）(1)" src="/static/upload/image/20231217/854011658f834d8caf10ec66c17b8b3e.jpg"/></p><p>經過蛋液和淀粉包裹的金針菇，油炸之后膨松起來，又香又酥，嘎嘣脆，好吃到停不下來，真的太好吃了！一口下去香香脆脆的，撒上椒鹽的味道，吃著更美味，制作簡單又美味，喜歡的朋友趕緊試試吧。</p><p>準備需要的食材：鮮金針菇1把、雞蛋2個、玉米淀粉適量、椒鹽適量、鹽1茶匙、蔥花適量、紅椒1個。</p><p>步驟一：先將金針菇洗凈切去根部雜質部分，然后將兩個雞蛋給打散，準備玉米淀粉加入鹽拌勻。（擔心金針菇炸不熟的朋友，這里可以將金針菇給煮熟了，然后再瀝干水分，油炸）</p><p><img alt="清拌金針菇的做法大全家常（金針菇炸制后又香又酥）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0f8224a33ce044d7818bde2816974e69.jpg"/></p><p>步驟二：然后取上一小束金針菇蘸上蛋液，再薄薄的蘸一層淀粉，最好每根都能裹上淀粉。（這一步最好是即將炸制的時候進行）</p><p>步驟三：然后準備炒鍋，鍋中燒寬油，等油鍋燒熱，放入金針菇中火炸至金黃。（金針菇可一次性的炸制好，也可以炸上兩次）</p><p>步驟四：再均勻的撒上椒鹽，喜歡吃辣的可以撒點辣椒粉，然后撒上蔥花和紅椒碎裝飾。</p><p><img alt="清拌金針菇的做法大全家常（金針菇炸制后又香又酥）(3)" src="/static/upload/image/20231217/42fc64751f804d1b8d93b14767ba68cc.jpg"/></p><p>香酥美味的金針菇就制作好啦，味道非常的好哦。油炸的金針菇，非常適合喜歡吃金針菇，又覺得它不好消化的朋友，因為當你吃的時候，它已經碎成小塊了，味道很不錯又。下面制作的這道蒜蓉金針菇，是非常養生的食材了。</p><p>準備需要的食材，將金針菇 一把、香蔥 適量、蒜 4瓣、生抽 2湯匙、水 大半碗。</p><p>步驟一：把金針菇切掉根部，沖洗干凈，把金針菇掰開撕開，鋪在碟子上。</p><p><img alt="清拌金針菇的做法大全家常（金針菇炸制后又香又酥）(4)" src="/static/upload/image/20231217/726c9fef336b471aae39645ea616235d.jpg"/></p><p>步驟二：鍋里燒開水后，放入金針菇先蒸5分鐘，把金針菇蒸軟，蒸金針菇的時候準備蒜和蔥。（菌菇類的食材，為了保證食材熟透了，先蒸煮一下是最好的）</p><p>步驟三：平底鍋放入適量油，倒入蒜炒香，把蒜炒到金黃后倒入生抽和水煮開。（這道菜的靈魂就是蒜蓉。所以可以適當的多些）</p><p><img alt="清拌金針菇的做法大全家常（金針菇炸制后又香又酥）(5)" src="/static/upload/image/20231217/13a83190db84415b81dbd97db9a5cf4d.jpg"/></p><p>步驟四：把煮好的醬汁淋在金針菇上，繼續大火蒸5分鐘左右，最后撒上蔥花點綴即可。（不喜歡純醬油，可以淋蒸魚豉油，這豉油味道不錯）</p><p>這樣的菌類對身體好處多多，老少皆宜，這道菜超級簡單，而且超級好吃，大家都動手試試吧。</p><p><img alt="清拌金針菇的做法大全家常（金針菇炸制后又香又酥）(6)" src="/static/upload/image/20231217/51d244afdeff47918ec3046c9ba24200.jpg"/></p><p>這是一道蒜蓉蒸金針菇，可以說是非常簡單的菜肴了，喜歡吃辣的朋友記得放上小米椒。不喜歡這樣蒸制的很多水分的，可以將其進行烤制，有烤箱的朋友就非常好操作了，下面也可以鋪上粉絲，味道很是不錯呢。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！