<span class="answer">導讀</span>每個人都是生活的導演，就從遇見你讓我有種想成為美食家的欲望，我相信我的味覺下一個美食家的誕生就是你，不信嘗嘗油燜大蝦就知道了。當下疫情時而爆發，閑來無事在家....<p> 每個人都是生活的導演，就從遇見你讓我有種想成為美食家的欲望，我相信我的味覺下一個美食家的誕生就是你，不信嘗嘗油燜大蝦就知道了。當下疫情時而爆發，閑來無事在家教大家做一頓油燜大蝦解解饞。</p><strong>材料</strong><p>主料：青蝦500克、白酒適量；輔料：大蒜三瓣、姜適量、蔥適量、海鮮醬油適量、綿白糖一勺、食用鹽適量、花椒粉適量、白醋幾滴</p><p>1、青蝦洗凈。剪刀剪掉蝦尖銳的部位以免吃著扎嘴。抽出蝦線。</p><p><img alt="正宗油燜大蝦家常做法（大廚教你做色澤紅亮的油燜大蝦）(1)" src="/static/upload/image/20231217/45b7e99a6fc74e80a1ceef3c5b00b985.jpg"/></p><p>2、蔥姜蒜切末，留出一大部分用來腌制，一小部分用來炒菜時加</p><p><img alt="正宗油燜大蝦家常做法（大廚教你做色澤紅亮的油燜大蝦）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ac0a22fbeea042ed9a99ac4f904b7a95.jpg"/></p><p><img alt="正宗油燜大蝦家常做法（大廚教你做色澤紅亮的油燜大蝦）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d1f252512a034c8dab550faaac70a33f.jpg"/></p><p>3、放多些油，蝦吃油。蝦從腌制汁中撈出放入鍋中不停翻炒</p><p><img alt="正宗油燜大蝦家常做法（大廚教你做色澤紅亮的油燜大蝦）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e8e7449c742d427ca65e8b43d10e01a1.jpg"/></p><p>4、半熟時加入事先準備好的少量蔥姜蒜繼續翻炒</p><p><img alt="正宗油燜大蝦家常做法（大廚教你做色澤紅亮的油燜大蝦）(5)" src="/static/upload/image/20231217/df7eef41c4f54f1da10b4ba5ff49cb9a.jpg"/></p><p>5、煎的時候要慢慢煎，這樣才可以把大蝦的蝦皮煎得更加酥脆，兩面都焦黃以后，再切一些姜末放進去爆香，緊接著我們往里面加上一勺番茄醬，再來適量的生抽和蠔油，把大蝦翻炒均勻</p><p><img alt="正宗油燜大蝦家常做法（大廚教你做色澤紅亮的油燜大蝦）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c17042174c8249329a4cfbef7e929041.jpg"/></p><p><img alt="正宗油燜大蝦家常做法（大廚教你做色澤紅亮的油燜大蝦）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c31a7e284b2f437abc9ca4441ae53e41.jpg"/></p><p>6、出鍋收汁，香溢濃候，一道可口的油燜大蝦就上桌啦</p><p><img alt="正宗油燜大蝦家常做法（大廚教你做色澤紅亮的油燜大蝦）(8)" src="/static/upload/image/20231217/5def5de01b9c4bc0857010df8fd18157.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！